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蹄把蹄教你如何做出美味的蛋糕!!( ´∀`)っ┌iii┐
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1楼
2023-09-27 00:19
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缨魁
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在开始之前要先确认一下材料和工具是否齐全,并且一切操作要在专业情况下进行哦,毕竟蛋糕很美味,安全放首位呢(๑>ڡ<)☆
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3楼
2023-09-27 00:20
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首先是需要准备的材料!有玉米油60克,牛奶80克,细砂糖100克,鸡蛋3个,低筋面粉90克,柠檬半个,动物奶油400克,巧克力碎,巧克力酱,芒果,草莓,樱桃,猕猴桃(可以是自己爱吃滴)等水果。
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6楼
2023-09-27 00:26
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1,先拿出无水无油的干净容器把3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清先放置一旁,再将玉米油55g,白糖25g,牛奶大约70g,分批次的倒入容器中与蛋黄搅拌均匀。
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7楼
2023-09-27 00:27
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2,此时向搅拌好的蛋黄液加入大约75克的低筋面粉,进行8字形搅拌,将融合蛋液搅拌成无颗粒状并顺滑的面糊就可以放置备用啦。
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8楼
2023-09-27 00:28
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3,将一旁的蛋清拿起,此时要用几滴柠檬汁或是几滴白醋致使蛋清稳定哦,打至起泡后开始用打蛋器打发,75g细砂糖分批次加入,这时候打到蛋白拉起来有小尖尖就可以喽。
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9楼
2023-09-27 00:28
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4,将打发好的蛋白取一半倒入面糊糊中由上而下(重点,不然的话可能会打散的嘞)快速的搅拌,然后再把翻拌均匀的蛋黄面糊倒回剩下的蛋白里继续搅拌均匀。
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10楼
2023-09-27 00:29
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5,此时将搅拌完成的面糊放入模具中,送入烤箱,温度上下160℃烤大约35~40分钟,(由于每个烤箱的构造都不一样,所以时间要把握对哦)需要一会会。
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11楼
2023-09-27 00:31
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6,烤核达标之后立马取出倒扣着放置在网格上等待冷却。
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12楼
2023-09-27 00:32
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7,在等待的时候可以先做好其他配料,在淡奶油中加入细砂糖并且完全打发至像云朵一样松松软软。
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13楼
2023-09-27 00:32
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8,等待完全冷却之后,将蛋糕胚切为多层(看你自己喜欢哟),每一面都涂上奶油并且把切成小块的芒果和猕猴桃夹入其中,可以适当的挤入巧克力酱并重叠盖上(巧克力喜欢~)
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15楼
2023-09-27 00:34
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缨魁
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9,将完整的蛋糕胚放在转台上把周围和顶部都用奶油涂抹平整,再利用裱花袋装奶油在四周和顶部挤出一朵朵小花,拿出巧克力碎和巧克力酱铺垫空余的地方,樱桃和草莓放在小花上点缀(当然,以上都可以放入自己爱吃的东西哦)那么,美味的蛋糕就完工啦!
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16楼
2023-09-27 00:35
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缨魁
吧主
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你只需要拿来一杯面粉 把它搅和好
酸甜滋味不要混淆 盐需一小勺~
烘烤蛋糕很容易 还要一些香草
蛋糕 香甜美妙 蛋糕 精琢细雕
再来一点 不多不少 绝不让你无聊~
只要学会了以上方法,你就能做出属于自己的美味蛋糕了,还说不定能获得制作蛋糕的可爱标志嘞(/≧ω\)
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19楼
2023-09-27 12:32
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乙萌新1
萍琪保姆
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好诶
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20楼
2023-09-27 16:48
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卡坎坎坷坷k
吉普歌姬
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好(/≧▽≦/)
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21楼
2023-09-27 21:59
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