中山明阳厂是一家以风电设备制造为主的公司，其在风能领域拥有较高的知名度和影响力。作为结构工程师，该职位主要负责设计、开发和优化风机结构，包括塔筒、叶片、机舱等部件的设计和研发。对于月薪7500元的待遇水平，这在一定程度上反映了该公司在薪酬方面的竞争力。不过，仅仅根据一个公司给定的薪资来评判整个就业市场的行情是不太准确的，因为不同公司和地区的薪酬水平可能存在较大差异。建议你可以了解一下同行业或类似岗位的平均薪酬水平，以便更好地评估这个薪资待遇是否合理。关于加班不给钱的问题，虽然这种情况在某些公司是存在的，但在绝大多数正规的企业中，合理的加班应该得到相应的补偿。如果HR明确表示加班不给钱，建议你进一步了解公司的具体政策和劳动法规，以确保自己的权益不受侵害。至于能否在厂里正常下班这个问题，要具体情况具体分析。一般来说，如果在工作时间内能够完成工作任务并按时下班，那么应该是没有问题的。但是，如果你发现工作时间和工作量严重超标导致无法准时下班，就需要引起警惕了。此外，你也可以与在职员工交流沟通，询问他们的工作情况和生活环境等方面的情况，获取更全面的信息帮助你做出决定。 综上所述, 对于这个offer, 建议你在充分考虑自身兴趣、职业发展目标以及对该公司的企业文化和发展前景等多方面因素后进行权衡利弊再做决定 。
