店铺位置挨着学校东校区，在校外，可以接待校外客人。因为大学毕业的缘故，股东又都是江浙川渝东北的学生，家中不让长期在外，店里在没有主食的情况下情况不佳，所以希望通过转让给肯用心的人将胡里某延续下去。有固定客群，真的接手就可以经营，只需要招聘人手把品类补全即可。经营的品类是北海比较少的特色餐饮，有着五年历史。由2018届北艺大学生创业，从一间小铺到后来扩张到四间铺子打通的大排档。根据市场需求和店铺发展，从一开始的江浙小吃加日料再到螺蛳粉，最后变成了以冒菜煲类为主，炒菜小吃炒冰为辅的特色大排档。五年的经营期间可以说除了螺蛳粉时因为品类选择错误几乎一直都是非常受学生喜爱，在附近的店面频繁倒闭的更换的时间里一直生意火爆。冒菜和煲类一个客单价较高一个出品稳定出餐快，配以本地和江浙特色小吃冷饮，是我们在北艺周边的经营五年摸索出来的版本答案。我们会赠送全套技术配方和运营方案，股东客群和所有社交媒体的账号，针对北艺的学生群体有完备的营销方法。通过学生群体积累基础营业额和黏性客户，学生群体的低成本人工，学生还有作为宣传媒介的优势，利用小红书抖音大众点评可以吸引来北海旅游的客人和校外的消费群体提供高客单价的营业额。可以说接手后的主要工作就是负责经营店铺和处理店铺的紧急事项，几乎没有额外的支出和难解决的工作，因为我们已经打好了基础。只要经营2年就可以将胡里某模式复制开设分店(可以尝试，但是目前在北艺比较稳妥)即使是作为投资，胡里某也是一个不错的选择，他的盈利能力是非常不错的，只是需要一个负责任的店长，希望有志向的创业者可以联系我们，帮我们把我们五年的青春和心血延续下去。前期我们也会无条件帮助店铺平稳交接，保证继任者可以全盘接收我们的经验。我们真的希望回到北海还能看到我们的回忆