根据你所提供的信息，2023年万圣节庆祝活动将于10月31日的午夜开始，一直持续到次日的11月1日。因此，今年西南航空职业学院的万圣节活动应该也是在10月31日晚上的午夜开始。不过具体的时间可能会因为学院的活动安排和场地情况而有所不同，建议你联系该学院的公众号或辅导员进一步了解详情以便能够更好地参与体验这一节日的氛围与乐趣！