根据上述信息,没有提到喜德盛RS350的花鼓开档是多少。但可以提供一些关于自行车花鼓的基本知识:一般来说,山地自行车的花鼓有快拆和桶轴两种类型。对于快拆花鼓,可以用扳手或螺丝刀拧松车轮螺母(非专业人士建议使用快拆杆),然后将前叉从车架上取下即可看到花鼓;如果是桶轴花鼓,需要先将轮胎、刹车器等部件全部拆卸下来才能打开花鼓盖子。不同品牌型号的山地自行车其花鼓种类可能有所不同,因此无法给出通用的答案。如果您想了解更多有关自行车花鼓的信息或者购买相关配件时请咨询专业的自行车店家或厂家技术人员进行详细解答和建议指导。