兰州新华互联网学校的专业都与互联网相关，且每个专业都有各自的特点和优势。具体哪个专业最好可能因人而异，取决于个人的兴趣和职业规划。学校开设的专业包括VR建筑与艺术设计、大数据软件开发工程师、电子竞技与艺术管理、新媒体UI设计、5D动漫游戏与影视后期制作、新媒体直播与电商运营等，每个专业都有自己的特色和优势。比如，VR建筑与艺术设计专业主要培养学生掌握虚拟现实技术、建筑可视化设计等技能，适合对建筑设计和虚拟现实技术感兴趣的学生；大数据软件开发工程师专业主要培养学生掌握大数据处理、数据分析等技能，适合对软件开发和大数据处理感兴趣的学生；电子竞技与艺术管理专业主要培养学生掌握电子竞技运动、艺术管理等方面的知识和技能，适合对电子竞技和艺术管理感兴趣的学生。因此，选择哪个专业最好需要根据你的个人兴趣和职业规划来决定。建议你可以多了解一些专业，参观学校或者与学校联系，进一步了解各个专业的课程设置、师资力量、实习就业等方面的情况，从而做出更合适的选择。

当然有很多优秀的专业，其中比较受欢迎且就业前景广阔的专业包括新媒体直播与电商运营、UI设计、影视动漫、VR空间创意设计、大数据软件开发、电竞等。
这些专业都是当前比较热门且具有发展潜力的领域，为学生提供了广阔的职业发展空间和就业机会。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合自己的专业，并努力学习，实现自己的职业梦想。

我觉得专业都可以，看自己的爱好选择一个喜欢的专业