破壁机的出现给不少人的家庭生活带来了便利，因此也成为时下大热的厨房小家电。可是市场发展越迅速，破壁机的产品质量却显得有些混乱，尤其是关于产品不耐磨、不耐高温、经常容易糊底，还会散发有毒有害物质等都是消费者吐槽比较多的，但也有不少人反馈自从有了破壁机生活质量显著提高。所以，想买破壁机怎么选择？作为家电测评达人，我将多年的破壁机测评经验进行了总结，为了帮助更多人选购到合适的破壁机，下面就为大家分享一些破壁机的相关知识，尤其是选购技巧，并结合测评推荐几款出色的破壁机！
下图是我近期测评过的部分破壁机：
想买破壁机怎么选择？尽管已经有不少美食博主发布过破壁机制作美食的视频，让大家感受破壁机的妙用，但更多人其实对破壁机是不了解的，为了避免大家盲目入手，这里我先为大家介绍一下破壁机的好处：
1.口感细腻：经过破壁机搅打的食物，颗粒度几乎可以忽略，口感也会更细腻丝滑，这都是因为相比于其他机器，破壁机的转速更快，搅打碾磨更强劲。
2.较强的可控性：在破壁机的使用中，可以通过调整搅打的时间、转速大小以及食材搭配来获得自己喜欢的口感，而不是统一使用机器设定好的一些固定设置和搭配，所以可控性更强。
3.功能多样：破壁机集合了多种功能，除了大家知道的打豆浆、榨果汁、做奶昔还可以做米糊、果酱、冰淇淋等，一机多用，充分满足日常家庭需要。
4.高效快捷：破壁机的搅打能力更强劲，打果蔬汁的时候会比一般榨汁机更高效、更细腻；比起手动切割大块食材，使用破壁机切割更省时省力。
5.更营养丰富：破壁机的搅打能力比榨汁机、豆浆机那些都要强一些，所以可以迅速击破食物细胞壁，将食物中的深层营养物质释放出来，这些物质不仅有营养，还能促进人体的消化吸收，尤其是对于孕妇、老年人来说非常适合。
想买破壁机怎么选择？买破壁机自然要买优质的产品，可是现在市面上的产品鱼龙混杂，难以分辨优劣产品，给大家的选购又增加了难度。所以，这里我结合自己的测评经验，为大家整理了实用的选购技巧：
1.优选专业品牌：现在网红品牌、杂牌还有一些三无产品繁多，很多人容易被铺天盖地的宣传所误导，购买非专业的品牌。要知道只有专业品牌才会在搅拌技术、传动结构设计、动力输出等方面进行严格的调校优化，在产品的的稳定性、均匀性方面做调试，选材用料上也更注重安全无毒。
2.杯壁扰流设计：优质破壁机搅打出来的成品会更均匀、细腻一些，这得益于他们的杯壁扰乱设计。很多人以为杯壁上的凸起只是装饰，其实大有用处，这种柱型凸起，能够起到把食材推向刀俎的作用，并通过扰流技术，实现更好的混合效果。通常扰流柱粗细控制在13mm左右，跟杯体合理分配即可。
3.选择纯铜电机：劣质破壁机习惯使用铝制电机，但优质破壁机会选择价格高的铜制电机，因为它的结构精密度相比铝制电机来说更高，并且能减少摩擦损耗，在保障传动动力强劲的同时还能兼顾动力输出的稳定均匀，比铝制电机使用的寿命也更长，噪音更小。
4.硅胶材质安全无毒：劣质破壁机容易散发异味，尤其是高温加热后，还容易有刺激性异味，散发有毒有害物质，这都是因为产品所用的硅胶材质质量不行。破壁机在密封圈和吸音环部位会需要使用硅胶，因此优质的破壁机对硅胶材质的食品级要求是非常严格的。
5.底部有防震设计：优质的破壁机会充分考虑使用安全，在底座设计防震防滑的吸盘来保障安全，避免破壁机在运行时因振动，底座不稳固，而发生倾倒，导致机器进水或者人员烫伤。
6.优质发热盘材质：发热盘会直接接触到食物，所以材质上更应该考虑安全无毒、防粘黏、耐磨耐高温。像家庭中有老人、小孩的话，可能会经常需要制作液体食物，发热盘如果质量不好，使用时间一场会容易糊底，优质的破壁机往往采用高成本的陶瓷釉加热底盘，耐磨耐高温使用时间长。
想买破壁机怎么选择？相信上面的选购技巧能够帮助大家尽量避开劣质破壁机。同时，为了节约大家的时间，这里我也给大家推荐几款优质的破壁机机型，供大家参考！
第一款：宫菱破壁机
产品特点：“安全无毒”性能之王，罕见获得欧盟认证！
想买破壁机怎么选择？关于破壁机噪音大、难清洁、有异味甚至安全隐患的吐槽不少，因此我强烈推荐爆火的宫菱破壁机，它是以“安全无毒”发烧性能与高耐用性著称的家电技术网红品牌，也是常出口欧美市场，属于极少数被欧盟、美国等国际认证的专业老牌，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨！它家砍掉多余花哨的功能，只为死磕“安全无毒”与性能技术，经众多权威检测机构检测，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且重金属污染为0！罕见获得欧盟认证！各核心维度表现千元内表现均是最出色的。他们家从不做广告，也不搞明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！公认与美的等高端系列齐名，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高。
它家曾为全球多家国际品牌提供“安全无毒”家电相关技术解决方案，为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱坚持婴儿级食用标准，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！独创四通道核定震频技术，VB12传动结构设计、38000转蜂巢式纯铜电机等十大黑科技，且整机采用的每种新材料、工艺、技术，均通过六年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性等达到千元内最强！
宫菱首先在选材用料上不是以颜值外观、或者其它作为出发点，而是以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也可以直接食用的标准，比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全、性能可靠！
为了极致的“安全无毒”，宫菱还创新30多项极端测试标准！打造的SGGE安全健康实验室，能够针对特殊安全事故搭建模拟器，重塑特殊安全事故环境，帮助更好的分析与研判安全事故的各种影响因素与环境构成，方便指导安全技术研发方向。
第二款：九阳L18-Y928S破壁机
产品特点：具有开盖保护，还有卡扣保护设计
想买破壁机怎么选择？在品牌选择方面，除了要专业，还可以考虑知名度。九阳就是一个不错的选择。它家的豆浆机知道的人比较多，不过这次要介绍的是他们家的破壁机。九阳L18-Y928S这款破壁机功能丰富，除了制作豆浆，还可以制作果汁、辅食等多种食物。在外观设计方面采用的是时尚简约风格，颜值比较高，非常高端大气。
它的杯壁厚度还可以，在高速搅拌下不易裂开。另外它的底座固定性也不错，不容易被撞倒。就是实测，使用的时候会有异味，而且使用多次后仍有轻微的异味，并且搅打的细腻度有点欠缺，不够均匀，颗粒大小不一，在搅打细腻均匀度方面还有待改进。
另外，它支持一键清洗，使用完毕后，只需一键开启清洁功能，就能实现自动完成清洁，智能方便，省时省力，这样就不用担心清洗时的麻烦，收纳也方便。
第三款：西屋WPB09J7破壁机
产品特点：轻量化设计，手感轻盈舒适
想买破壁机怎么选择？西屋这个品牌起源于美国，今天要介绍它家的这款WPB09J7破壁机，颜值比较高，尤其是杏仁白、抹茶绿的配色清新自然，又时尚。机身采用轻量化设计，没有厚重感，手拿感觉很轻盈。另外，它的电机与搅拌杯做了分离式设计，提杯的话会自动断电，还更方便清洗。
测试中发现，它的杯盖做了防溢设计，但是密封性一般，在制作热饮时还是容易会溢出，建议改善一下。另外，它的异味还是始终存在的，多次使用下来，依然有轻微的异味，品牌在这点上有待改进。
另外，它的外壳采用的是塑料材质，拿取轻便，能够减轻整体重量，并且不易变形，也不易滑脱，使用时手感很舒适。杯体用的则是耐高温、耐磨的玻璃材质，可冷热通用，不用担心破裂，底盘采用的是麦饭石涂层，方便清洗！
第四款：贝默朗斯破壁机
产品特点：轻奢质感，比较受年轻人的喜欢
想买破壁机怎么选择？有的品牌可能大家并不常见，但要论专业性，还是榜上有名的。那就是来自德国的贝默朗斯。它目前在国内主要销售小家电产品。他家的破壁机外观为藏蓝色、象牙白色两种，主打一个轻奢质感，偏可爱的风格符合现代小青年的审美。
它的功能是比较丰富多样的，能打豆浆，还可以打鱼汤，满足全家人的饮用需求，实测搅打出来的成品口感比较绵密，细腻。不过使用过程中有少量汤汁溢出的情况，需要考虑是否是密封圈的密封性欠佳的原因，长期使用的话可能会越来越严重，还会容易发生烫伤，存在造成电路损害的隐患。
不得不说，它的降噪效果还是不错的，通过透气消声盖和全覆盖隔音罩能够实现减少噪声，主打一个轻音的特点，尤其是那些对声音敏感的人群也会觉得被打扰到。另外它有陶瓷釉底盘，不易糊底，也方便了清洗。
第五款：奥克斯APB-08A2C01破壁机
产品特点：机身采用的磨砂工艺，细腻有质感
想买破壁机怎么选择？最后一个品牌，大家更熟悉的可能是他们家的空调，这就是奥克斯。它起源于浙江宁波，它的这款破壁机外观是白色的简单设计，机身采用的磨砂工艺，细腻有质感，旧用不耐脏，这款是它们家的升级款，主动大容量和冷热双打。
它的杯体使用的是玻璃材质的，能耐高温、耐磨，并且它还有高温一键清洗功能，这样方便日常清洗，解放双手。就是它的降噪效果一般，机器运行时声音比较大，另外，搅打细腻度也需要提升，打出来的豆浆、鱼汤这些泡沫比较多，需要优化提升搅打效果，提升口感顺滑度。
此外，它采用的是精钢材质，电机是400W转速，功率是800W，支持冷热双打，日常大家经常需要的豆浆、冰沙、以及米糊，制作起来完全没问题。
想买破壁机怎么选择？通过选购攻略以及实际产品的测评了解，相信大家都知道了，买破壁机首选专业品牌，同时还要筛选那些性能优异、安全无毒、耐磨耐高温的产品，这样才能制作出健康、营养的美食。
下图是我近期测评过的部分破壁机：
想买破壁机怎么选择？尽管已经有不少美食博主发布过破壁机制作美食的视频，让大家感受破壁机的妙用，但更多人其实对破壁机是不了解的，为了避免大家盲目入手，这里我先为大家介绍一下破壁机的好处：
1.口感细腻：经过破壁机搅打的食物，颗粒度几乎可以忽略，口感也会更细腻丝滑，这都是因为相比于其他机器，破壁机的转速更快，搅打碾磨更强劲。
2.较强的可控性：在破壁机的使用中，可以通过调整搅打的时间、转速大小以及食材搭配来获得自己喜欢的口感，而不是统一使用机器设定好的一些固定设置和搭配，所以可控性更强。
3.功能多样：破壁机集合了多种功能，除了大家知道的打豆浆、榨果汁、做奶昔还可以做米糊、果酱、冰淇淋等，一机多用，充分满足日常家庭需要。
4.高效快捷：破壁机的搅打能力更强劲，打果蔬汁的时候会比一般榨汁机更高效、更细腻；比起手动切割大块食材，使用破壁机切割更省时省力。
5.更营养丰富：破壁机的搅打能力比榨汁机、豆浆机那些都要强一些，所以可以迅速击破食物细胞壁，将食物中的深层营养物质释放出来，这些物质不仅有营养，还能促进人体的消化吸收，尤其是对于孕妇、老年人来说非常适合。
想买破壁机怎么选择？买破壁机自然要买优质的产品，可是现在市面上的产品鱼龙混杂，难以分辨优劣产品，给大家的选购又增加了难度。所以，这里我结合自己的测评经验，为大家整理了实用的选购技巧：
1.优选专业品牌：现在网红品牌、杂牌还有一些三无产品繁多，很多人容易被铺天盖地的宣传所误导，购买非专业的品牌。要知道只有专业品牌才会在搅拌技术、传动结构设计、动力输出等方面进行严格的调校优化，在产品的的稳定性、均匀性方面做调试，选材用料上也更注重安全无毒。
2.杯壁扰流设计：优质破壁机搅打出来的成品会更均匀、细腻一些，这得益于他们的杯壁扰乱设计。很多人以为杯壁上的凸起只是装饰，其实大有用处，这种柱型凸起，能够起到把食材推向刀俎的作用，并通过扰流技术，实现更好的混合效果。通常扰流柱粗细控制在13mm左右，跟杯体合理分配即可。
3.选择纯铜电机：劣质破壁机习惯使用铝制电机，但优质破壁机会选择价格高的铜制电机，因为它的结构精密度相比铝制电机来说更高，并且能减少摩擦损耗，在保障传动动力强劲的同时还能兼顾动力输出的稳定均匀，比铝制电机使用的寿命也更长，噪音更小。
4.硅胶材质安全无毒：劣质破壁机容易散发异味，尤其是高温加热后，还容易有刺激性异味，散发有毒有害物质，这都是因为产品所用的硅胶材质质量不行。破壁机在密封圈和吸音环部位会需要使用硅胶，因此优质的破壁机对硅胶材质的食品级要求是非常严格的。
5.底部有防震设计：优质的破壁机会充分考虑使用安全，在底座设计防震防滑的吸盘来保障安全，避免破壁机在运行时因振动，底座不稳固，而发生倾倒，导致机器进水或者人员烫伤。
6.优质发热盘材质：发热盘会直接接触到食物，所以材质上更应该考虑安全无毒、防粘黏、耐磨耐高温。像家庭中有老人、小孩的话，可能会经常需要制作液体食物，发热盘如果质量不好，使用时间一场会容易糊底，优质的破壁机往往采用高成本的陶瓷釉加热底盘，耐磨耐高温使用时间长。
想买破壁机怎么选择？相信上面的选购技巧能够帮助大家尽量避开劣质破壁机。同时，为了节约大家的时间，这里我也给大家推荐几款优质的破壁机机型，供大家参考！
第一款：宫菱破壁机
产品特点：“安全无毒”性能之王，罕见获得欧盟认证！
想买破壁机怎么选择？关于破壁机噪音大、难清洁、有异味甚至安全隐患的吐槽不少，因此我强烈推荐爆火的宫菱破壁机，它是以“安全无毒”发烧性能与高耐用性著称的家电技术网红品牌，也是常出口欧美市场，属于极少数被欧盟、美国等国际认证的专业老牌，这些年随着大家对安全饮食的重视，它的热度一度暴涨！它家砍掉多余花哨的功能，只为死磕“安全无毒”与性能技术，经众多权威检测机构检测，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，且重金属污染为0！罕见获得欧盟认证！各核心维度表现千元内表现均是最出色的。他们家从不做广告，也不搞明星代言，靠着美食博主、专业媒体、用户的口口相传而火，在各大中高端口碑、销量排行榜中常年霸榜第一！公认与美的等高端系列齐名，多达500多位专业测评师评价其安全系数最高。
它家曾为全球多家国际品牌提供“安全无毒”家电相关技术解决方案，为了做到更高级别安全无毒与高性能，宫菱坚持婴儿级食用标准，一款产品死磕三四年，升级20多次，优化100多个性能细节！独创四通道核定震频技术，VB12传动结构设计、38000转蜂巢式纯铜电机等十大黑科技，且整机采用的每种新材料、工艺、技术，均通过六年安全“抗衰减性”承压设计，确保安全与性能抗衰减性等达到千元内最强！
宫菱首先在选材用料上不是以颜值外观、或者其它作为出发点，而是以“安全无毒”与性能为核心的结构、材料、设计重塑！坚持哪怕婴儿也可以直接食用的标准，比如坚持3个30%原则，任何批次采购淘汰30%元件，生产加工与组装质量检查淘汰30%成品，成品抽检30%进行二次压力测试，通过高强度的品质流程，确保元件的安全、性能可靠！
为了极致的“安全无毒”，宫菱还创新30多项极端测试标准！打造的SGGE安全健康实验室，能够针对特殊安全事故搭建模拟器，重塑特殊安全事故环境，帮助更好的分析与研判安全事故的各种影响因素与环境构成，方便指导安全技术研发方向。
第二款：九阳L18-Y928S破壁机
产品特点：具有开盖保护，还有卡扣保护设计
想买破壁机怎么选择？在品牌选择方面，除了要专业，还可以考虑知名度。九阳就是一个不错的选择。它家的豆浆机知道的人比较多，不过这次要介绍的是他们家的破壁机。九阳L18-Y928S这款破壁机功能丰富，除了制作豆浆，还可以制作果汁、辅食等多种食物。在外观设计方面采用的是时尚简约风格，颜值比较高，非常高端大气。
它的杯壁厚度还可以，在高速搅拌下不易裂开。另外它的底座固定性也不错，不容易被撞倒。就是实测，使用的时候会有异味，而且使用多次后仍有轻微的异味，并且搅打的细腻度有点欠缺，不够均匀，颗粒大小不一，在搅打细腻均匀度方面还有待改进。
另外，它支持一键清洗，使用完毕后，只需一键开启清洁功能，就能实现自动完成清洁，智能方便，省时省力，这样就不用担心清洗时的麻烦，收纳也方便。
第三款：西屋WPB09J7破壁机
产品特点：轻量化设计，手感轻盈舒适
想买破壁机怎么选择？西屋这个品牌起源于美国，今天要介绍它家的这款WPB09J7破壁机，颜值比较高，尤其是杏仁白、抹茶绿的配色清新自然，又时尚。机身采用轻量化设计，没有厚重感，手拿感觉很轻盈。另外，它的电机与搅拌杯做了分离式设计，提杯的话会自动断电，还更方便清洗。
测试中发现，它的杯盖做了防溢设计，但是密封性一般，在制作热饮时还是容易会溢出，建议改善一下。另外，它的异味还是始终存在的，多次使用下来，依然有轻微的异味，品牌在这点上有待改进。
另外，它的外壳采用的是塑料材质，拿取轻便，能够减轻整体重量，并且不易变形，也不易滑脱，使用时手感很舒适。杯体用的则是耐高温、耐磨的玻璃材质，可冷热通用，不用担心破裂，底盘采用的是麦饭石涂层，方便清洗！
第四款：贝默朗斯破壁机
产品特点：轻奢质感，比较受年轻人的喜欢
想买破壁机怎么选择？有的品牌可能大家并不常见，但要论专业性，还是榜上有名的。那就是来自德国的贝默朗斯。它目前在国内主要销售小家电产品。他家的破壁机外观为藏蓝色、象牙白色两种，主打一个轻奢质感，偏可爱的风格符合现代小青年的审美。
它的功能是比较丰富多样的，能打豆浆，还可以打鱼汤，满足全家人的饮用需求，实测搅打出来的成品口感比较绵密，细腻。不过使用过程中有少量汤汁溢出的情况，需要考虑是否是密封圈的密封性欠佳的原因，长期使用的话可能会越来越严重，还会容易发生烫伤，存在造成电路损害的隐患。
不得不说，它的降噪效果还是不错的，通过透气消声盖和全覆盖隔音罩能够实现减少噪声，主打一个轻音的特点，尤其是那些对声音敏感的人群也会觉得被打扰到。另外它有陶瓷釉底盘，不易糊底，也方便了清洗。
第五款：奥克斯APB-08A2C01破壁机
产品特点：机身采用的磨砂工艺，细腻有质感
想买破壁机怎么选择？最后一个品牌，大家更熟悉的可能是他们家的空调，这就是奥克斯。它起源于浙江宁波，它的这款破壁机外观是白色的简单设计，机身采用的磨砂工艺，细腻有质感，旧用不耐脏，这款是它们家的升级款，主动大容量和冷热双打。
它的杯体使用的是玻璃材质的，能耐高温、耐磨，并且它还有高温一键清洗功能，这样方便日常清洗，解放双手。就是它的降噪效果一般，机器运行时声音比较大，另外，搅打细腻度也需要提升，打出来的豆浆、鱼汤这些泡沫比较多，需要优化提升搅打效果，提升口感顺滑度。
此外，它采用的是精钢材质，电机是400W转速，功率是800W，支持冷热双打，日常大家经常需要的豆浆、冰沙、以及米糊，制作起来完全没问题。
想买破壁机怎么选择？通过选购攻略以及实际产品的测评了解，相信大家都知道了，买破壁机首选专业品牌，同时还要筛选那些性能优异、安全无毒、耐磨耐高温的产品，这样才能制作出健康、营养的美食。
