楼主生从陕西跑来的，别问为什么跑到安徽文达来
据我所知，小吃街有两家肉夹馍摊位，吃过之后感觉别具一番特色，和我以前在陕西家乡吃到的肉夹馍不一样，给人一种耳目一新的感觉。
这边的肉和陕西做肉的方法不一样:
安徽版本的肉比较耐嚼有口感，但是油太多了，煮的时间应该比较短，应该是为了适应这个快餐式社会的发展。
陕西那边则是晚上开始炖煮到第二天的卤肉，肉炖煮的时间长比较软烂，汤汁更偏向于卤肉饭那种的汤汁，油比较少，肉夹馍是不加青椒的，不加青椒。
总得来说，安徽版本的肉夹馍相较陕西版本别具一番特色也不错👍🏻👍🏻👍🏻
