年底将至，如何选择一款好酒真酒来送礼？
鉴别好酒的方法有很多种，其中，最为实用的有三种
第一种：看酒花
勾调酒跟粮食酒在酒花上有很大的差别，固态发酵的酒 脂类很丰富，酸脂醇醛酮很丰富，酒液的表面张力很大，所以酒花不易爆，假酒的酒花一下子就没了
第二种：手搓法
我们把一点点酒倒手上，然后慢慢的摩擦，直到掌心发热，然后去闻，它有那种发酵酒糟的味道，而假酒的话，通常会发臭
第三种：加水降度
固态发酵的酒 脂类很丰富，酸脂醇醛酮很丰富，其大多数物质只溶于乙醇，不溶于水，加水的时候会发生不容的现象，真正的粮食酒是要发生浑浊现象的。
所以，经过这三个小方法，你会选择健康的粮食酒了吗？