迷宫饭这部作品，之所以被定义为“小众精品”、“小圈子里的神”，我觉得主要的原因还是它层次太丰富、信息量太稠密了，人脑很难第一时间处理那么多扑面而来的信息。就我个人而言，第一遍看的时候完全是被搞笑的情节和各种整活吸引（我喜欢有幽默感的作品），天马行空的想象力和居然很自洽的逻辑（俗称一本正经地胡说八道和冷静地发癫），还有就是奇奇怪怪的食物（并不想吃，只有种猎奇感），然后第二遍重温才开始注意到各个角色的特质和他们的关系、所思所想，开始喜欢上他们。第三遍、第四遍，各种细节才慢慢梳理出来，发现这个故事是如此的富有哲思和人文关怀。而且它又挑受众，所谓内行看门道 外行看热闹，在是否喜欢细节和设定的读者眼中它是两个作品，不喜欢美食类的则直接无感，熟悉DND规则与否又影响了进一步的理解，最后比起单个角色，它又更注重角色之间的整体氛围，不太吸引狂热的单推人和cp粉，但如果你是福瑞控，搞不好会狂喜（虽然要到很后期了）。它很巧夺天工又很微妙，有着无法完全用语言描述的独一份魅力，安利是不太好安利的，喜欢与否全靠缘分和电波。那种显著的细腻、琐碎、人情味和不魅宅，确实是完美避开了那些市面上爆火的“网红漫画”的特质。
以上仅指漫画，动画大概就表现出原作60%左右的风味，但是它反而有一个优点，就是把作品变得更“大众化”，让普通观众更好接受了一些。放弃复杂的人物塑造，以简单明了的特征来区分和表现角色，莱欧斯的“癫”，玛露希尔的“憨”，森西的“轴”，齐尔查克的“靠谱”，这对普通路人观众确实是更好理解的。九井老师最强的地方就是她“举重若轻”的灵动表现力，但动画制作组显然是举不起那个“重”也表现不出那个“轻”，做出了一股喧闹味的尴尬成品。差不多就是把文火炖鸡变成了美式炸鸡的感觉吧（但其实美式炸鸡受众更广）（文火炖鸡爱好者疯狂吐槽）当个原作的广告宣传片随便看看还行。