烧烤怎么说呢，我是干了6年了，口罩之前也开过店，现在呢主打摆摊，夏天摆摊冬天找个便宜的地方过冬。因为北方冬季天气特别冷，没法摆摊。夏天三个月吃一年。挣个10万左右，冬天一个月保持7000左右，总比去打工强点。也没别的会的，摆摊呢确实有点心得，好肉配好料，前期投资我是2000块钱开始的，买点肉再买点桌子椅子，买了俩保温箱，一个牌匾，一个照灯，一个炉子，一个养炭炉。刚开始卖的时候也会害羞，但是十多天以后就好了，一天从卖400多块钱到，一天营业额稳定在1200以上，最好的时候4000多点，我刚开始只卖羊肉串，烤饼，火腿肠。还有我不卖酒只卖串串。有朋友户外用的桌子小凳子都被我拿来用了，能省点钱就省点，摆摊的带兜的松花江车也是舅舅家的，我借来摆摊了。所以成本压缩到很低。每天买肉每天穿串，穿串呢也是找了穿串阿姨穿，计件的。白天我基本没什么事，就打打游戏，或者有接待或者聚会的单子就去烤烤。晚上呢基本6点出摊，不下雨就一直出摊。慢慢积累口碑，还是挺幸运的，也希望想摆摊的小伙伴可以找到适合自己的项目！如果你想干烧烤也可以来问问我，我这里可以给你们解答的。南方朋友想做差异化的话可以找我，我这里肉确实好，你们跟我合伙干也行！没关系，我提供你们配方，还有怎么烤都可以教。就是希望各位可以没那么辛苦还能把钱挣到！也祝各位多多发财！