餐饮5万亿产业大升级的战争正式打响,供应链再次成为各方力量争抢的高地。
2023年,中国餐饮总收入达到52890亿元,同比增长20.4%;但另一面,却是餐饮业高达百万量级的闭店数量。餐饮业在复苏增长和疯狂内卷中极致拉扯,这背后,是整个餐饮产业的大升级,跟上升级节奏的餐饮企业正享受着行业增长的红利,慢人一拍的商家则被甩出竞争圈。
2023年,中国餐饮总收入达到52890亿元,同比增长20.4%;但另一面,却是餐饮业高达百万量级的闭店数量。餐饮业在复苏增长和疯狂内卷中极致拉扯,这背后,是整个餐饮产业的大升级,跟上升级节奏的餐饮企业正享受着行业增长的红利,慢人一拍的商家则被甩出竞争圈。