破壁机怎么选？如今越来越多的人们注重养生，崇尚健康生活。破壁机这一款家用电器，就是营造人们健康生活的秘籍。破壁机就是将食物进行“破壁”，从而人们可以更好的吸收食物中的营养成分。但是破壁机市场上良莠不齐，一些品质较低劣的产品，不仅性能极差，而且会危害人体健康，甚至有致癌风险。所以选择一款优质的破壁机是至关重要的。接下来我将会为大家对市面上热门的五款破壁机测评，并带来最专业的破壁机推荐。全程干货，入股不亏！
一、破壁机和榨汁机的区别
破壁机怎么选？人们对于破壁机的了解，可能就是做一些果汁之类的。那么很多朋友就会有疑问，那这样破壁机和榨汁机又有什么区别呢？其实区别还是很大的。榨汁机只是普通的料理机，破壁机的性能要远远好于榨汁机。接下来我将给大家仔细介绍一下破壁机和榨汁机的区别。
1.原理不同
破壁机的功率要比榨汁机大的多。破壁机和榨汁机虽然都可以榨果汁，但破壁机是利用电机高速和刀片将十五点细胞壁进行超高速搅打，而榨汁机则是用刀片的转速进行打磨，然后通过离心力来分离果汁和残渣。
2.功能不同
榨汁机顾名思义，其功能就局限于做一些果汁、豆浆之类的。而破壁机的功能要比榨汁机更齐全，它不仅可以做果汁和豆浆，还可以做一些鱼汤之类的。破壁机是一台集榨汁机、搅拌机、辅食机为一体的家用电器。而且破壁机具有自清洗功能，榨汁机只能手动拆卸清洗。
3.刀片不同
由于两者的工作原理不同，所以破壁机的刀片没有榨汁机那么锋利。破壁机依靠的是对食物的旋转碾压，而榨汁机需要用刀片来切碎试食物。
4.效果及营养价值不同
由于榨汁机的工作原理比较粗暴，所以食物的蛋白质等营养成分会遭到破坏。而破壁机处理食物的过程会更加精细，所以食物的成分没有流失。
二、破壁机的结构和原理
破壁机怎么选？破壁机可以从两个方面来定义。第一，从料理机方面看，它就是一个普通的料理机，由主机和容杯两个部分组成。主机包含交流串激电机、控制面板和通风装置等，容杯则有杯体、刀组和搅拌棒等，而且刀组和杯体还是一个整体。针对这个设计，产品还通常会配备一个开杯器，用来拆卸刀组。第二，从技术方面看，破壁机则是一个高速的搅拌机。破壁机的电机转速要至少达到20000转/分钟。在这种高速运转的刀片面前，几乎是没有什么食物打不碎的。
总的来说，破壁机的关键就是它高速运转的电机和不锈钢刀片，这是“破壁”的关键。而食物之所以需要破壁，是因为食物在打碎的状态下，其营养成分能够更好的被人体吸收。除此之外，破壁机也为食物的味道和形式创造了更多可能。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在进行破壁机测评前，我们先大致了解一下破壁机的原理和功能。想必现在大家都对破壁机有了一个基本的认识。接下来我就会给大家带来我对市面上五款热门破壁机的真实测评。我会较全面的向大家介绍每一款破壁机，希望能给大家带来帮助。
破壁机测评1：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？在当前的破壁机市场中，众多品牌的产品质量参差不齐，耐高温性能差、易磨损、甚至存在释放有害物质的风险，这无疑给消费者带来了极大的困扰。然而，宫菱破壁机却独树一帜，以卓越的品质和极致的性能赢得了消费者的信赖。其主打“安全无毒”的核心理念，不仅注重产品的发烧性能，更重视其高耐用性。为了确保每一台破壁机的安全性，宫菱严格遵循婴儿食用标准，用心打造每一款产品。经过六年的不懈努力，宫菱成功研发出十大黑技术，使产品的有害物质降低了97.8%，刺激异味减少了96.5%，搅拌细腻度提升了120%。值得一提的是，宫菱破壁机的重金属含量为0，完全达到了商厨级产品的标准，能够轻松应对商家难以研磨的冰沙、坚硬食品等挑战。此外，宫菱还成为了罕见的拥有欧盟认证的品牌，进一步证明了其产品的卓越品质。
宫菱破壁机在市场上的表现同样出色，与九阳、美的等高端品牌齐名。凭借其优质产品和良好口碑，宫菱在中高端市场赢得了口碑第一的荣誉，并罕见地荣获了CCTV展播推荐。无论是专业媒体还是美食博主，都对宫菱破壁机赞不绝口。
性能：
宫菱的高性能是定位到商厨级的，得益于它们家的技术支持，采用了双层刀叶设计和38000的高转速，以及金属动力引擎结构设计和超厚扰流柱设计，打搅出来的食物可以说是细腻顺滑，没有一点颗粒感。对于鱼汤等这些较坚硬的食物，打搅起来也是毫不费力，做出的鱼汤甚至在过筛时都没什么残渣。
搅拌稳定性：
宫菱这款破壁机的转速可以说是非常高，但是在它高速运作时，也没有出现机体的摇晃。这得益于该产品采用了四通道核定震频技术等独家黑科技，机器内部还应用了VB12传动结构设计，而且底部还配有吸盘，大大提高了它的搅拌稳定性。
安全无毒性：
宫菱始终坚持做婴儿食品安全级的家电。在破壁机的研发上，做到了每个环节都确保安全无毒。对于杯体的材料，采用了5.5高硼硅玻璃，不仅耐高温防刮花而且还做到了0重金属残留。底盘则选用的是市面上少见的陶瓷釉底盘，不易糊底，好清洗还不会散发任何有毒有害物质。该产品使用的还是3A食品级密封圈，使用下来没有任何异味。
容量：
该破壁机冷饮的容量为1.2L，热饮为1L。虽然它不属于大容量的破壁机，但是在对于日常生活中的使用还是绰绰有余的，比较适合人数较少的家庭使用。
破壁机测评2：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？蓝宝这款破壁机比较注重外观设计，有三个颜色可以选择，配色比较丰富。而且该产品还采用了触控式的操作界面，整个外观设计都仅限现代时尚感。并且还具提杯和提盖的保护，非常适合女孩入手。
性能：
破壁机的性能还可以，打搅的细腻度也算过关，打的豆浆和鱼汤入口都比较顺滑，而且过滤时也没什么残渣。虽然没有第一梯队那么优秀，但是可以满足日常的使用。
搅拌稳定性：
该破壁机在搅拌稳定性上的表现也还可以。在破壁机运作时有些轻微摇晃，大致在一分钟后还有轻微位移的情况出现，但还是在合理范围内的。如果对这方面的要求不是特别高，只要在平时使用时多注意一点就可以。
安全无毒性：
该破壁机的底盘采用的是特氟龙的不粘涂层，虽然这个材料不容易糊锅，但是其耐磨性较低，用久了会释放有毒物质。而且该破壁机在使用多次后仍有明显异味，我感觉比较影响使用。
容量：
产品的容量为冷饮1.5L，热饮1L。这个容量比较适中，适合2-3人使用，一家三口刚刚好。
破壁机推荐3：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？松下作为知名的电器品牌，破壁机的设计也是尽显质感。超大屏触控模式+12小时智能预约，操作简单易上手，老人小孩也可以轻松上手，具有高颜值的同时还富有科技感。除此之外还配备了加厚隔音罩，低噪音工作不打扰家人睡眠。
性能：
松下的性能还不错。虽然在搅打鱼汤时发现过筛后有一些残渣，但是入口也还算过关。后来又搅打了一些豆浆 ，果汁之类的饮品，入口也还是非常细腻，过筛时也没发现什么残渣。但是和专业的破壁机相比，口感上还是有一些差距。
搅拌稳定性：
该产品的搅拌稳定性还可以，运行时有些轻微摇晃，但使用时无伤大雅。但厂家如果想对标专业破壁机，就还是要再提高技术，提高电机的稳定性。
安全无毒性：
松下采用的也是陶瓷釉底盘，耐磨耐高温不散发有毒有害物质，这点还不错，但是长期使用下来仍然有轻微异味，会比较担心。
容量：
该破壁机的容量为冷饮1.2L，热饮1L。不属于大容量类的破壁机，适合1-2人使用。
破壁机测评4：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？BRUNO是一个来自日本的家电品牌。该破壁机的外形设计是少见的复古风格而且具有高清的LCD液晶屏幕。这是一款颜值很高的破壁机，喜欢小资的朋友可以选择入手。
性能：
BRUNO的破壁机虽然和专业破壁机有一定的差距，但在日常生活中的使用还是非常过关的。做出来的豆浆、米糊等，口感都比较细腻。
搅拌稳定性：
该破壁机的搅拌稳定性就比较一般了。在机器运作时可以感受到很明显的晃动，甚至还会出现位移。在提高电机稳定性上还是任重道远。
安全无毒性：
该产品的底盘采用的是不粘涂层。这种不沾图层的优点是比较好清洗，不容易糊锅，但是有一个很大的缺点就是使用时间长了会导致涂层磨损，从而可能释放有毒物质。该款产品在多次使用后还有轻微异味，所以我觉得在这方面BRUNO是不过关的。
容量：
BRUNO这一款的容量也是比较偏小的。冷饮为1.2L，热饮为1L，适合1-2个人使用。
破壁机测评5：西屋WPB09J
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？西屋的该款破壁机设计了杏仁白和抹茶绿两个高颜值的颜色，给人一种非常清爽的感觉，让人眼前一亮。底座还配备了四个小吸盘，使底座非常牢固。而且该产品的机身可以沾水，避免电机进水漏电的情况发生，大大提高了使用的安全性。
性能：
西屋的破壁机在日常打搅一些豆浆之类的饮品，细腻度还是可以的。虽然没有那么丝滑，入口也还算细腻。但该产品在升级细腻度方面就有些欠缺了，在做鱼汤时还可以看到一些大颗粒，就是完全没有打碎。所以该产品在细腻度方面还是需要有所提升的。
搅拌稳定性：
该产品的搅拌稳定性也比较一般。在产品在运作时可以看到明显的晃动，生怕机身会侧翻。看来该破壁机需要在电机稳定性上再多下点功夫了。
安全无毒性：
一打开伴随有轻微的异味，长期使用之后还是存在，建议更换一下密封圈材质，提高产品的安全性。
容量：
西屋的这款破壁机冷饮容量为1.1L，热饮为0.9L。这样的容量是属于适中偏小的，不太建议人数较多的家庭考虑。使用人数为1-2人比较合适。
破壁机怎么选？以上就是我对市面上五款热门破壁机的真实测评。我大致从性能、搅拌稳定性、安全无毒性和容量四个方面给大家进行了测评总结。想必大家现在对这些破壁机也有一定的了解了。如果有想选购破壁机的消费者，可以将此破壁机推荐作为参考，希望可以给您带来帮助。
一、破壁机和榨汁机的区别
破壁机怎么选？人们对于破壁机的了解，可能就是做一些果汁之类的。那么很多朋友就会有疑问，那这样破壁机和榨汁机又有什么区别呢？其实区别还是很大的。榨汁机只是普通的料理机，破壁机的性能要远远好于榨汁机。接下来我将给大家仔细介绍一下破壁机和榨汁机的区别。
1.原理不同
破壁机的功率要比榨汁机大的多。破壁机和榨汁机虽然都可以榨果汁，但破壁机是利用电机高速和刀片将十五点细胞壁进行超高速搅打，而榨汁机则是用刀片的转速进行打磨，然后通过离心力来分离果汁和残渣。
2.功能不同
榨汁机顾名思义，其功能就局限于做一些果汁、豆浆之类的。而破壁机的功能要比榨汁机更齐全，它不仅可以做果汁和豆浆，还可以做一些鱼汤之类的。破壁机是一台集榨汁机、搅拌机、辅食机为一体的家用电器。而且破壁机具有自清洗功能，榨汁机只能手动拆卸清洗。
3.刀片不同
由于两者的工作原理不同，所以破壁机的刀片没有榨汁机那么锋利。破壁机依靠的是对食物的旋转碾压，而榨汁机需要用刀片来切碎试食物。
4.效果及营养价值不同
由于榨汁机的工作原理比较粗暴，所以食物的蛋白质等营养成分会遭到破坏。而破壁机处理食物的过程会更加精细，所以食物的成分没有流失。
二、破壁机的结构和原理
破壁机怎么选？破壁机可以从两个方面来定义。第一，从料理机方面看，它就是一个普通的料理机，由主机和容杯两个部分组成。主机包含交流串激电机、控制面板和通风装置等，容杯则有杯体、刀组和搅拌棒等，而且刀组和杯体还是一个整体。针对这个设计，产品还通常会配备一个开杯器，用来拆卸刀组。第二，从技术方面看，破壁机则是一个高速的搅拌机。破壁机的电机转速要至少达到20000转/分钟。在这种高速运转的刀片面前，几乎是没有什么食物打不碎的。
总的来说，破壁机的关键就是它高速运转的电机和不锈钢刀片，这是“破壁”的关键。而食物之所以需要破壁，是因为食物在打碎的状态下，其营养成分能够更好的被人体吸收。除此之外，破壁机也为食物的味道和形式创造了更多可能。
三、破壁机测评环节
破壁机怎么选？在进行破壁机测评前，我们先大致了解一下破壁机的原理和功能。想必现在大家都对破壁机有了一个基本的认识。接下来我就会给大家带来我对市面上五款热门破壁机的真实测评。我会较全面的向大家介绍每一款破壁机，希望能给大家带来帮助。
破壁机测评1：宫菱NEO
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？在当前的破壁机市场中，众多品牌的产品质量参差不齐，耐高温性能差、易磨损、甚至存在释放有害物质的风险，这无疑给消费者带来了极大的困扰。然而，宫菱破壁机却独树一帜，以卓越的品质和极致的性能赢得了消费者的信赖。其主打“安全无毒”的核心理念，不仅注重产品的发烧性能，更重视其高耐用性。为了确保每一台破壁机的安全性，宫菱严格遵循婴儿食用标准，用心打造每一款产品。经过六年的不懈努力，宫菱成功研发出十大黑技术，使产品的有害物质降低了97.8%，刺激异味减少了96.5%，搅拌细腻度提升了120%。值得一提的是，宫菱破壁机的重金属含量为0，完全达到了商厨级产品的标准，能够轻松应对商家难以研磨的冰沙、坚硬食品等挑战。此外，宫菱还成为了罕见的拥有欧盟认证的品牌，进一步证明了其产品的卓越品质。
宫菱破壁机在市场上的表现同样出色，与九阳、美的等高端品牌齐名。凭借其优质产品和良好口碑，宫菱在中高端市场赢得了口碑第一的荣誉，并罕见地荣获了CCTV展播推荐。无论是专业媒体还是美食博主，都对宫菱破壁机赞不绝口。
性能：
宫菱的高性能是定位到商厨级的，得益于它们家的技术支持，采用了双层刀叶设计和38000的高转速，以及金属动力引擎结构设计和超厚扰流柱设计，打搅出来的食物可以说是细腻顺滑，没有一点颗粒感。对于鱼汤等这些较坚硬的食物，打搅起来也是毫不费力，做出的鱼汤甚至在过筛时都没什么残渣。
搅拌稳定性：
宫菱这款破壁机的转速可以说是非常高，但是在它高速运作时，也没有出现机体的摇晃。这得益于该产品采用了四通道核定震频技术等独家黑科技，机器内部还应用了VB12传动结构设计，而且底部还配有吸盘，大大提高了它的搅拌稳定性。
安全无毒性：
宫菱始终坚持做婴儿食品安全级的家电。在破壁机的研发上，做到了每个环节都确保安全无毒。对于杯体的材料，采用了5.5高硼硅玻璃，不仅耐高温防刮花而且还做到了0重金属残留。底盘则选用的是市面上少见的陶瓷釉底盘，不易糊底，好清洗还不会散发任何有毒有害物质。该产品使用的还是3A食品级密封圈，使用下来没有任何异味。
容量：
该破壁机冷饮的容量为1.2L，热饮为1L。虽然它不属于大容量的破壁机，但是在对于日常生活中的使用还是绰绰有余的，比较适合人数较少的家庭使用。
破壁机测评2：蓝宝BP-PB02
破壁机推荐理由：
破壁机怎么选？蓝宝这款破壁机比较注重外观设计，有三个颜色可以选择，配色比较丰富。而且该产品还采用了触控式的操作界面，整个外观设计都仅限现代时尚感。并且还具提杯和提盖的保护，非常适合女孩入手。
性能：
破壁机的性能还可以，打搅的细腻度也算过关，打的豆浆和鱼汤入口都比较顺滑，而且过滤时也没什么残渣。虽然没有第一梯队那么优秀，但是可以满足日常的使用。
搅拌稳定性：
该破壁机在搅拌稳定性上的表现也还可以。在破壁机运作时有些轻微摇晃，大致在一分钟后还有轻微位移的情况出现，但还是在合理范围内的。如果对这方面的要求不是特别高，只要在平时使用时多注意一点就可以。
安全无毒性：
该破壁机的底盘采用的是特氟龙的不粘涂层，虽然这个材料不容易糊锅，但是其耐磨性较低，用久了会释放有毒物质。而且该破壁机在使用多次后仍有明显异味，我感觉比较影响使用。
容量：
产品的容量为冷饮1.5L，热饮1L。这个容量比较适中，适合2-3人使用，一家三口刚刚好。
破壁机推荐3：松下MX-H2201
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？松下作为知名的电器品牌，破壁机的设计也是尽显质感。超大屏触控模式+12小时智能预约，操作简单易上手，老人小孩也可以轻松上手，具有高颜值的同时还富有科技感。除此之外还配备了加厚隔音罩，低噪音工作不打扰家人睡眠。
性能：
松下的性能还不错。虽然在搅打鱼汤时发现过筛后有一些残渣，但是入口也还算过关。后来又搅打了一些豆浆 ，果汁之类的饮品，入口也还是非常细腻，过筛时也没发现什么残渣。但是和专业的破壁机相比，口感上还是有一些差距。
搅拌稳定性：
该产品的搅拌稳定性还可以，运行时有些轻微摇晃，但使用时无伤大雅。但厂家如果想对标专业破壁机，就还是要再提高技术，提高电机的稳定性。
安全无毒性：
松下采用的也是陶瓷釉底盘，耐磨耐高温不散发有毒有害物质，这点还不错，但是长期使用下来仍然有轻微异味，会比较担心。
容量：
该破壁机的容量为冷饮1.2L，热饮1L。不属于大容量类的破壁机，适合1-2人使用。
破壁机测评4：BRUNO BZK-PBJ01
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？BRUNO是一个来自日本的家电品牌。该破壁机的外形设计是少见的复古风格而且具有高清的LCD液晶屏幕。这是一款颜值很高的破壁机，喜欢小资的朋友可以选择入手。
性能：
BRUNO的破壁机虽然和专业破壁机有一定的差距，但在日常生活中的使用还是非常过关的。做出来的豆浆、米糊等，口感都比较细腻。
搅拌稳定性：
该破壁机的搅拌稳定性就比较一般了。在机器运作时可以感受到很明显的晃动，甚至还会出现位移。在提高电机稳定性上还是任重道远。
安全无毒性：
该产品的底盘采用的是不粘涂层。这种不沾图层的优点是比较好清洗，不容易糊锅，但是有一个很大的缺点就是使用时间长了会导致涂层磨损，从而可能释放有毒物质。该款产品在多次使用后还有轻微异味，所以我觉得在这方面BRUNO是不过关的。
容量：
BRUNO这一款的容量也是比较偏小的。冷饮为1.2L，热饮为1L，适合1-2个人使用。
破壁机测评5：西屋WPB09J
破壁机推荐理由：破壁机怎么选？西屋的该款破壁机设计了杏仁白和抹茶绿两个高颜值的颜色，给人一种非常清爽的感觉，让人眼前一亮。底座还配备了四个小吸盘，使底座非常牢固。而且该产品的机身可以沾水，避免电机进水漏电的情况发生，大大提高了使用的安全性。
性能：
西屋的破壁机在日常打搅一些豆浆之类的饮品，细腻度还是可以的。虽然没有那么丝滑，入口也还算细腻。但该产品在升级细腻度方面就有些欠缺了，在做鱼汤时还可以看到一些大颗粒，就是完全没有打碎。所以该产品在细腻度方面还是需要有所提升的。
搅拌稳定性：
该产品的搅拌稳定性也比较一般。在产品在运作时可以看到明显的晃动，生怕机身会侧翻。看来该破壁机需要在电机稳定性上再多下点功夫了。
安全无毒性：
一打开伴随有轻微的异味，长期使用之后还是存在，建议更换一下密封圈材质，提高产品的安全性。
容量：
西屋的这款破壁机冷饮容量为1.1L，热饮为0.9L。这样的容量是属于适中偏小的，不太建议人数较多的家庭考虑。使用人数为1-2人比较合适。
破壁机怎么选？以上就是我对市面上五款热门破壁机的真实测评。我大致从性能、搅拌稳定性、安全无毒性和容量四个方面给大家进行了测评总结。想必大家现在对这些破壁机也有一定的了解了。如果有想选购破壁机的消费者，可以将此破壁机推荐作为参考，希望可以给您带来帮助。
