不沾厨刀第一次尝试

有效果，但未达到预期效果。
切沾水的冬瓜，可以不沾刀，家里没土豆，最容易沾刀的是沾水土豆切片，目前发现的问题是，涂层不够厚，剔的网格剔痕不够宽。

刻痕太窄了，1.5毫米宽的刻痕才好。

下把刀，改竖纹的，菱形不沾效果略差

这是怎么刻上去的？

好

直刀，已经很锋利，但作为水果刀用，还是不好用，太厚了，2毫米厚。

把刻痕加宽了一倍，基本可以做到不沾，但效果离预期还很远。

另一把刀，我只是在右侧粘满了胶带，然后刻出1.5毫米竖槽，不沾效果非常好，只是使用中有翘边

这刀，只是贴了胶带，然后隔2毫米，剔出2毫米，可以做到绝对不沾。
原刀也做了不沾尝试，效果一般。

就是材质太次，切感一般。

一把DC53，一把vanxa，总体感觉，DC53更硬一些，淘宝80几元，自己焊接老鼠尾，切感也比vanxa略好，就是不防锈。

好物分享，锤是实体，砵是实体胶质填充

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