在众多厨房电器中，破壁机已然成为了不可或缺的一员。但是，市场状况复杂，劣质破壁机的存在，给我们带来了诸多困扰，其耐高温性、耐磨性差，还会散发出异味，甚至有致癌风险，让人心生担忧，破壁机健康吗？破壁机有用吗？作为一名家电测评师，我实测过多款破壁机（如下图），对大家的选购困境也十分了解，接下来，我会从专业角度出发，为大家解答相关疑问！
一、科普破壁机五大功能用途！
破壁机有用吗？要回答这个问题，我们可以从它的功能和用途入手，以全面了解其购买必要性。
1、破壁功能
破壁机可以帮助我们充分利用食材的营养价值。例如，果皮、果核等部分常常被人们忽略，但其实富含有益健康的营养成分。通过破壁机的破壁功能，这些部分也能被完全打破，让我们在饮食中获得更多的营养。
2、粉碎功能
破壁机能够将坚硬的食材，如坚果、谷物等碾磨成粉末状，为我们提供了更多的营养选择。例如，通过将坚果如杏仁、核桃等粉碎，我们可以制作出各种坚果酱、坚果粉，为制作各种美食提供了便利。
3、制作果汁
破壁机通过高速旋转的刀片，能够轻松将各种水果彻底打碎，使其释放出丰富的汁液。通过破壁机制作果汁，我们可以充分利用水果和蔬菜中所含的维生素、纤维等营养成分，让我们的身体得到更全面的滋养。
4、制作调理食品
破壁机还可以用于制作各种调理食品，包括浓汤、酱料、冰沙、果冻等，无论是鲜美的蔬菜汤、肉类汤还是豆浆，亦或是浓郁可口的酱料，如番茄酱、辣椒酱等，破壁机都能够轻松胜任。
5、搅拌功能
破壁机的搅拌功能十分强大，通过高速旋转的刀片，破壁机能够轻松将各种食材完美地混合和搅拌，无论是制作果汁还是调理食品，都离不开破壁机的搅拌功能，从而制作出口感细腻、味道浓郁的食品。
二、盘点破壁机五大好处！
破壁机有用吗？想要全面剖析这个问题，除了上述的功能用途，我们还可以从它的具体好处入手。优质破壁机带来的便利如下：
1、节省了制作食品的时间
手工切割不仅耗时耗力，而且处理效果较差。相比之下，破壁机能够在短时间内迅速将食材碾磨成粉，并且完美混合，包括坚硬的坚果、根茎类蔬菜等。无论是制作浓郁的酱料、丰富的沙拉酱，还是细腻的奶昔，破壁机都能胜任，只需将食材放入容器中，按下按钮即可完成加工，省时省力。
2、提供全方位的营养保障
通过高速旋转的刀片，破壁机能够彻底破坏食材的细胞壁，包括坚硬的果核、纤维较为坚硬的蔬菜等，使得食材中的营养物质能够更充分地释放出来，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，它们参与了人体的各种代谢过程，对于维持骨骼健康、神经系统正常功能等具有重要作用，有助于维持人体健康。
3、口感浓郁细腻
破壁机制作的豆浆，口感更加细腻丝滑，不仅如此，对于红豆、大枣、小米等食材，破壁机的处理效果也很出色。由于这些食材较为坚硬，通常需要经过煮熟、磨碎等多道工序才能达到理想的口感。然而，经过破壁机的处理，这些食材无需额外的过滤操作，即可达到细腻的口感。
4、操作便利，功能多样
通过破壁机的智能控制面板，用户可以轻松选择不同的功能和设置，而一键操作设计，让用户只需简单按下按钮，便可开始制作美味的食品。除了操作的便利性，破壁机的功能也非常多样，它能够将各种水果、蔬菜完美打碎，制作出美味的果汁、奶昔、冰淇淋等，满足不同食物加工的需求。
5、灵活可控，满足个人喜好
用户可以根据自己的口味，精准控制食材的加工程度。如果想要制作口感细腻的果汁或浓稠的酱料，可以选择较高的搅拌速度和更长的运行时间；如果希望保留食材的一些原始口感，也可以选择较低的速度和较短的运行时间。在食材加工的过程中，用户还可以自由添加调味料，提升食物的口味。
三、警惕破壁机四大槽点弊端！
破壁机有用吗？优质的破壁机自然是有用的，但任何事物都有其两面性，除了关注到优质产品的好处，我们也不能忽略劣质破壁机产生的危害，其选材用料差，容易致癌，安全隐患是很多的。
1、存在安全隐患
破壁机的品质要求很高，涵盖了从内部电机、线材，到外部刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等每一个环节。如果有任何一个环节的品质不达标，都可能导致性能衰减、寿命缩短，甚至存在用电安全隐患。
2、释放有毒有害物质
一些低价破壁机为了降低成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体等关键部位上采用了劣质的材料。在高温搅拌下，这些劣质材料可能会释放出刺激性、有毒有害的物质，长期使用会对人体造成慢性伤害。
3、噪音扰民，引发投诉
一些破壁机为了追求搅拌细腻度，将功率调得过高，但却忽略了降噪设计的优化，缺少这方面的技术调校，甚至没有隔音罩，导致破壁机在使用时产生极大的噪音，不仅会对日常生活造成干扰，还可能引起邻居的投诉。
4、打米糊会糊底
不少人会使用破壁机制作米糊，然而，一些破壁机的加热性能不佳，或者底部发热盘材质存在问题，导致食物受热不均匀，长时间加热容易糊底，影响口感。
四、揭秘破壁机市场四大常见套路！
破壁机有用吗？很多人有这个疑问，就因为市场状况复杂，存在很多套路，让人不小心就掉了坑。为此，我找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），并整理归纳了四大常见套路，朋友们要有所留意！
1、采取低价策略吸引消费者
为了在市场上赢得竞争优势，一些商家采取了低价策略来吸引消费者。然而，这些低价产品在选材和用料上往往十分低劣。比如，它们会选用成本较低的铝制电机，这种材料的散热性和导电性都不尽如人意，容易引发火灾。
2、高价产品存在品牌溢价
可能有的朋友会觉得，价格越高，比如上千元的破壁机，性能更好，但根据实测结果显示，许多高端产品与国产500-800元的产品，在性能、效率等方面并无明显差异。更多时候，上千元的价格往往包含了品牌溢价，实际性能并没有提升多少，实在不必花冤枉钱。
3、用料差，异味大
许多破壁机，包括一些知名品牌，由于选材用料、制作工艺存在问题，导致机器在高温下运转时，容易产生刺激性气味。此外，一些破壁机的杯体、杯盖、杯底也因为做工和用料差，不耐磨，长时间使用会产生各种有害物质。
4、过度夸大功率
一些商家会将功率作为噱头，声称功率越大，搅拌性能越好。但实际上，过大的功率会带来许多安全隐患，大大降低破壁机的寿命。而且实测结果显示，500W和1000W的搅拌与加热功率，其实际口感差异几乎可以忽略不计。
破壁机有用吗？有些商家为了提高销量，会夸大自家产品的实用性，完全不提存在的缺陷，导致很多人买回家一用，发现问题一大堆，实际性能很是差劲。为此，我找了一家知名测评工作室公布的权威对比测评结果，大家可以作为参考！
在普通的民用破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐最强商用级性能宫菱破壁机，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，是常出口欧美市场的专业老牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，在行业内也是绝无仅有的，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。宫菱还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！罕见荣获CCTV展播推荐，因为抢不到，几千人吐槽，还居然成了热门话题。
宫菱多年来坚持以“安全无毒”与性能为核心，有着非常丰厚的专业技术经验，填补了发烧性能空白。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。
五、八大选购避坑技巧分享！
破壁机有用吗？如果能买到优质的破壁机，那自然是有用的。但如何在众多劣种产品中找到优质的那款，却成了一大难题。下文中，我会分享一些选购破壁机的技巧，以帮助你找到一台真正实用的破壁机！
1、选择有技术实力的品牌
品牌的技术实力对于产品的性能和安全性有着决定性的影响，拥有专业技术的品牌，会对破壁机的传统结构设计和搅拌技术进行精密的调校和优化，以提升搅拌传动的稳定性和均匀性，降低动力衰减度。相较之下，不专业的破壁机往往只是简单提高电机转速，缺乏有效的技术调校，实际细腻度远不及专业品牌产品。 此外，专业产品对安全无毒性更有保障，但不专业的产品会在高温下产生有害物质，散发较大的异味。
2、选择触屏式操作
目前破壁机常见的操作方式包括机械式和触屏式两种，而主流产品多采用触屏式操作界面。触屏式操作界面能够提供更精确的温度和时间选择，使得操作更加便捷，提升了用户体验感。
3、选择食品级硅胶材质
一些不良商家为了削减成本，可能会在硅胶密封圈和硅胶吸音环等部位采用低劣的非食品级硅胶。在高温加热食材时，这些劣质硅胶可能会释放有毒刺激物质，因此，我们在购买时应该关注到硅胶材质的食品级要求。
4、注重杯壁扰流设计
杯壁上的柱型凸起，能够将食材从杯壁推向刀片，实现更好的混合效果。扰流柱的粗细应该控制在13mm左右，且合理分布于杯体上，这样能够达到更好的混合效果。
5、选择纯铜电机
电机常见的有纯铜电机和铝制电机两种。纯铜电机由于结构精密，能够减少摩擦损耗，其传动动力更为强劲，还十分稳定均匀，散热能力和导电性也更优秀。相比之下，铝制电机价格较低，但在性能、寿命、安全性等方面远不如纯铜电机。
6、选择有自清洁功能的
自动清洗功能是破壁机的一大亮点，能够为用户带来极大的便利，通过一键自动清洗，直接解放了我们的双手，减轻了用户的清洗负担，还能清洗到人手够不到的地方，确保设备的各个角落都得到彻底清洗。
7、选择温控精准的
精准的NTC温控系统可以提供过热保护机制，一旦电机温度过高，会自动暂停运行，以保证用户的使用安全。然而，一些低价产品的温控做得不够精准，导致温度不受控制，不但影响电机动力，还存在很多安全隐患。
8、选择有提杯、揭盖断电功能的
一些低价产品没有提杯断电或揭盖断电功能，或者杯盖设计不合理，密闭性较差，导致在制作高温饮品时，液体容易溢出，这不仅会弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路损坏，甚至有烫伤小孩的危险。
破壁机有用吗？优质的破壁机自然是很有用的，但劣质的就不行了。在选购破壁机时，我们一定要注意品牌的技术实力，只有经过深入的技术调校，才能保证高效的性能，我们使用起来也会更安心。而那些网红、跨界产品，技术含量是很低的，有很多的安全隐患，我们要提高警惕！
一、科普破壁机五大功能用途！
破壁机有用吗？要回答这个问题，我们可以从它的功能和用途入手，以全面了解其购买必要性。
1、破壁功能
破壁机可以帮助我们充分利用食材的营养价值。例如，果皮、果核等部分常常被人们忽略，但其实富含有益健康的营养成分。通过破壁机的破壁功能，这些部分也能被完全打破，让我们在饮食中获得更多的营养。
2、粉碎功能
破壁机能够将坚硬的食材，如坚果、谷物等碾磨成粉末状，为我们提供了更多的营养选择。例如，通过将坚果如杏仁、核桃等粉碎，我们可以制作出各种坚果酱、坚果粉，为制作各种美食提供了便利。
3、制作果汁
破壁机通过高速旋转的刀片，能够轻松将各种水果彻底打碎，使其释放出丰富的汁液。通过破壁机制作果汁，我们可以充分利用水果和蔬菜中所含的维生素、纤维等营养成分，让我们的身体得到更全面的滋养。
4、制作调理食品
破壁机还可以用于制作各种调理食品，包括浓汤、酱料、冰沙、果冻等，无论是鲜美的蔬菜汤、肉类汤还是豆浆，亦或是浓郁可口的酱料，如番茄酱、辣椒酱等，破壁机都能够轻松胜任。
5、搅拌功能
破壁机的搅拌功能十分强大，通过高速旋转的刀片，破壁机能够轻松将各种食材完美地混合和搅拌，无论是制作果汁还是调理食品，都离不开破壁机的搅拌功能，从而制作出口感细腻、味道浓郁的食品。
二、盘点破壁机五大好处！
破壁机有用吗？想要全面剖析这个问题，除了上述的功能用途，我们还可以从它的具体好处入手。优质破壁机带来的便利如下：
1、节省了制作食品的时间
手工切割不仅耗时耗力，而且处理效果较差。相比之下，破壁机能够在短时间内迅速将食材碾磨成粉，并且完美混合，包括坚硬的坚果、根茎类蔬菜等。无论是制作浓郁的酱料、丰富的沙拉酱，还是细腻的奶昔，破壁机都能胜任，只需将食材放入容器中，按下按钮即可完成加工，省时省力。
2、提供全方位的营养保障
通过高速旋转的刀片，破壁机能够彻底破坏食材的细胞壁，包括坚硬的果核、纤维较为坚硬的蔬菜等，使得食材中的营养物质能够更充分地释放出来，包括维生素、矿物质和膳食纤维等，它们参与了人体的各种代谢过程，对于维持骨骼健康、神经系统正常功能等具有重要作用，有助于维持人体健康。
3、口感浓郁细腻
破壁机制作的豆浆，口感更加细腻丝滑，不仅如此，对于红豆、大枣、小米等食材，破壁机的处理效果也很出色。由于这些食材较为坚硬，通常需要经过煮熟、磨碎等多道工序才能达到理想的口感。然而，经过破壁机的处理，这些食材无需额外的过滤操作，即可达到细腻的口感。
4、操作便利，功能多样
通过破壁机的智能控制面板，用户可以轻松选择不同的功能和设置，而一键操作设计，让用户只需简单按下按钮，便可开始制作美味的食品。除了操作的便利性，破壁机的功能也非常多样，它能够将各种水果、蔬菜完美打碎，制作出美味的果汁、奶昔、冰淇淋等，满足不同食物加工的需求。
5、灵活可控，满足个人喜好
用户可以根据自己的口味，精准控制食材的加工程度。如果想要制作口感细腻的果汁或浓稠的酱料，可以选择较高的搅拌速度和更长的运行时间；如果希望保留食材的一些原始口感，也可以选择较低的速度和较短的运行时间。在食材加工的过程中，用户还可以自由添加调味料，提升食物的口味。
三、警惕破壁机四大槽点弊端！
破壁机有用吗？优质的破壁机自然是有用的，但任何事物都有其两面性，除了关注到优质产品的好处，我们也不能忽略劣质破壁机产生的危害，其选材用料差，容易致癌，安全隐患是很多的。
1、存在安全隐患
破壁机的品质要求很高，涵盖了从内部电机、线材，到外部刀叶材质、玻璃杯体、加热底盘等每一个环节。如果有任何一个环节的品质不达标，都可能导致性能衰减、寿命缩短，甚至存在用电安全隐患。
2、释放有毒有害物质
一些低价破壁机为了降低成本，在硅胶密封圈、隔音罩、杯体等关键部位上采用了劣质的材料。在高温搅拌下，这些劣质材料可能会释放出刺激性、有毒有害的物质，长期使用会对人体造成慢性伤害。
3、噪音扰民，引发投诉
一些破壁机为了追求搅拌细腻度，将功率调得过高，但却忽略了降噪设计的优化，缺少这方面的技术调校，甚至没有隔音罩，导致破壁机在使用时产生极大的噪音，不仅会对日常生活造成干扰，还可能引起邻居的投诉。
4、打米糊会糊底
不少人会使用破壁机制作米糊，然而，一些破壁机的加热性能不佳，或者底部发热盘材质存在问题，导致食物受热不均匀，长时间加热容易糊底，影响口感。
四、揭秘破壁机市场四大常见套路！
破壁机有用吗？很多人有这个疑问，就因为市场状况复杂，存在很多套路，让人不小心就掉了坑。为此，我找了一份权威机构做出的破壁机负面评价汇总（如下图），并整理归纳了四大常见套路，朋友们要有所留意！
1、采取低价策略吸引消费者
为了在市场上赢得竞争优势，一些商家采取了低价策略来吸引消费者。然而，这些低价产品在选材和用料上往往十分低劣。比如，它们会选用成本较低的铝制电机，这种材料的散热性和导电性都不尽如人意，容易引发火灾。
2、高价产品存在品牌溢价
可能有的朋友会觉得，价格越高，比如上千元的破壁机，性能更好，但根据实测结果显示，许多高端产品与国产500-800元的产品，在性能、效率等方面并无明显差异。更多时候，上千元的价格往往包含了品牌溢价，实际性能并没有提升多少，实在不必花冤枉钱。
3、用料差，异味大
许多破壁机，包括一些知名品牌，由于选材用料、制作工艺存在问题，导致机器在高温下运转时，容易产生刺激性气味。此外，一些破壁机的杯体、杯盖、杯底也因为做工和用料差，不耐磨，长时间使用会产生各种有害物质。
4、过度夸大功率
一些商家会将功率作为噱头，声称功率越大，搅拌性能越好。但实际上，过大的功率会带来许多安全隐患，大大降低破壁机的寿命。而且实测结果显示，500W和1000W的搅拌与加热功率，其实际口感差异几乎可以忽略不计。
破壁机有用吗？有些商家为了提高销量，会夸大自家产品的实用性，完全不提存在的缺陷，导致很多人买回家一用，发现问题一大堆，实际性能很是差劲。为此，我找了一家知名测评工作室公布的权威对比测评结果，大家可以作为参考！
在普通的民用破壁机安全问题频发，异味大、不耐高温不耐磨等案例高发的当下，首先强烈推荐最强商用级性能宫菱破壁机，它家坚持商用超高性能，超强品质，更强安全的商用产品研发思路，是常出口欧美市场的专业老牌，核心主打“安全无毒”的发烧性能与高耐用性，被媒体誉为年度最安全、放心的品牌之一，与美的等品牌高端系列齐名！它家一直坚持婴儿级食用标准，且通过六年安全“抗衰减性”承压设计，在十大黑科技的加持下，有害物质降低97.8%、有害刺激异味降低96.5%、搅拌均匀细腻度提升120%，在行业内也是绝无仅有的，且经权威检测机构证实，重金属污染为0，罕见获得欧盟认证。定位是商厨级产品，能高强度处理商家很难研磨的冰沙、坚硬食品等。宫菱还自研有多层密封圈、耐高温陶瓷釉等，最大程度上做到安全无毒无刺激！罕见荣获CCTV展播推荐，因为抢不到，几千人吐槽，还居然成了热门话题。
宫菱多年来坚持以“安全无毒”与性能为核心，有着非常丰厚的专业技术经验，填补了发烧性能空白。据我了解，它家几乎从不做广告，单纯靠着专业博主、重度用户的有口皆碑，这几年一直在中高端销量及口碑排名第一！
如果是想要入手较低价位的品牌，可以考虑一下苏泊尔、美的的入门系列，当然了，便宜机型和专业优质产品在性能、安全性上的可提升的空间还是很大的。
五、八大选购避坑技巧分享！
破壁机有用吗？如果能买到优质的破壁机，那自然是有用的。但如何在众多劣种产品中找到优质的那款，却成了一大难题。下文中，我会分享一些选购破壁机的技巧，以帮助你找到一台真正实用的破壁机！
1、选择有技术实力的品牌
品牌的技术实力对于产品的性能和安全性有着决定性的影响，拥有专业技术的品牌，会对破壁机的传统结构设计和搅拌技术进行精密的调校和优化，以提升搅拌传动的稳定性和均匀性，降低动力衰减度。相较之下，不专业的破壁机往往只是简单提高电机转速，缺乏有效的技术调校，实际细腻度远不及专业品牌产品。 此外，专业产品对安全无毒性更有保障，但不专业的产品会在高温下产生有害物质，散发较大的异味。
2、选择触屏式操作
目前破壁机常见的操作方式包括机械式和触屏式两种，而主流产品多采用触屏式操作界面。触屏式操作界面能够提供更精确的温度和时间选择，使得操作更加便捷，提升了用户体验感。
3、选择食品级硅胶材质
一些不良商家为了削减成本，可能会在硅胶密封圈和硅胶吸音环等部位采用低劣的非食品级硅胶。在高温加热食材时，这些劣质硅胶可能会释放有毒刺激物质，因此，我们在购买时应该关注到硅胶材质的食品级要求。
4、注重杯壁扰流设计
杯壁上的柱型凸起，能够将食材从杯壁推向刀片，实现更好的混合效果。扰流柱的粗细应该控制在13mm左右，且合理分布于杯体上，这样能够达到更好的混合效果。
5、选择纯铜电机
电机常见的有纯铜电机和铝制电机两种。纯铜电机由于结构精密，能够减少摩擦损耗，其传动动力更为强劲，还十分稳定均匀，散热能力和导电性也更优秀。相比之下，铝制电机价格较低，但在性能、寿命、安全性等方面远不如纯铜电机。
6、选择有自清洁功能的
自动清洗功能是破壁机的一大亮点，能够为用户带来极大的便利，通过一键自动清洗，直接解放了我们的双手，减轻了用户的清洗负担，还能清洗到人手够不到的地方，确保设备的各个角落都得到彻底清洗。
7、选择温控精准的
精准的NTC温控系统可以提供过热保护机制，一旦电机温度过高，会自动暂停运行，以保证用户的使用安全。然而，一些低价产品的温控做得不够精准，导致温度不受控制，不但影响电机动力，还存在很多安全隐患。
8、选择有提杯、揭盖断电功能的
一些低价产品没有提杯断电或揭盖断电功能，或者杯盖设计不合理，密闭性较差，导致在制作高温饮品时，液体容易溢出，这不仅会弄脏厨房，还可能导致设备进水、电路损坏，甚至有烫伤小孩的危险。
破壁机有用吗？优质的破壁机自然是很有用的，但劣质的就不行了。在选购破壁机时，我们一定要注意品牌的技术实力，只有经过深入的技术调校，才能保证高效的性能，我们使用起来也会更安心。而那些网红、跨界产品，技术含量是很低的，有很多的安全隐患，我们要提高警惕！
