中医认为：脾胃五行属土，属于中焦，为“后天之本”，“气血生化之源”，脾胃盛衰有无，关系到人体的生命活动及其存亡，可见脾胃的重要性了。
人从出生之后成长需要大量的能量，而这些能量都是要通过饮食而来，但是饮食必须要由脾胃共同工作才能转化为气血能量。脾主消化和吸收，胃主受纳和传导，共同完成纳运水谷的功能。脾与胃，一阴一阳，互为表里，脾与胃共同参与饮食的消化吸收。