刚开始玩那会儿露营的时候，发现烹饪快要腐烂的肉提供的加成比新鲜肉高很多，开始还以为是bug，后来发现是我孤陋寡闻，现实中“干式熟成肉”就是一些在恒温恒湿冰箱里放置二十天以上的肉，利用肉在腐败过程中产生各种生物和化学反应，以改善肉的风味和口感。
本来我就喜欢偶尔自己煎些牛扒吃，知道了这种玩法以后口水忍不住流了出来，然后就去网上买了些干式熟成牛肉回来自己用黄油煎一下看看，个人感觉吃起来跟新鲜牛肉做出的牛扒区别是:
1，闻着没有新鲜牛肉香（严重怀疑是黄油的问题，之前用的是一大块用锡纸包着那种黄油，一下锅就嗷嗷香，这次买的是小盒独立包装的，下锅以后闻着没这么香）。
2，吃进嘴巴里的时候尝起来确实比新鲜牛肉更有牛肉味香味，有点牛肉干的香味（是那种不加调料味料直接把肉风干的牛肉，而不是那种加了一堆调味料吃不出肉香味只有调料味的垃圾肉干）以及一点点轻微的酸味，至于网上说的还会有什么坚果香味啥的我没认真去分辨，毕竟也就是个偶尔吃点细糠的山猪。
为了避免打广告的嫌疑我就不说是哪家店买的，感兴趣的吧友自己发挥神通。不过话说干式熟成肉听说是要在0℃左右恒温恒湿条件下储存才能制备出来，懂了，觉醒者的背包=恒温冰箱