软骨的修复依赖于软骨细胞的代谢和更新。随着年龄增加，氧自由基增多，会摧毁软骨细胞合成系统，影响软骨修复。
研究表明，非变性II型胶原蛋白（UC-II）主要分布于软骨，经口服抵达肠道后可以充分发挥免疫活性，生成抗炎细胞因子，抑制促炎细胞因子的产生,降低软骨组织的损伤；同时增强软骨组织的自身修复能力,维持软骨组织的完整性，刺激软骨细胞生长和再分化，改善骨性关节炎。
但是UC-II的二级结构是由3条肽链组成的三股螺旋结构，稳定性较差，经口服进入体内后,在胃肠消化系统的酶和pH环境的作用下,易被破坏，变性后的UC-II生物活性会大大降低。
诺惠关节宝双胶囊专利设计完美规避了这一点：内层胶囊包裹着的非变性Ⅱ型胶原蛋白（UC-II）采用的是低温提取技术获取，不仅生物活性更高，保持微生物安全性储存的时间也更长了。在胶囊的保护下还可以确保UC-II安全抵达肠道，让活性成分充分发挥作用。
在II型胶原蛋白改善膝关节骨关节炎患者的随机研究中，所有干预组在干预30天后都显著减轻了疼痛，灵活性、力量和功能都得到了改善，并且一直保持这种改善，直到随访评估结束。
《UCII在关节健康的应用白皮书》指出：未变性的II型胶原蛋白对中重度膝关节骨性关节炎患者耐受性良好，比氨糖+软骨素更有效。