炎炎夏日，吃颗荔枝清甜爽口，让人心情大好。我国是世界荔枝最大的种植和生产国家，其中以广东产量最大，有“世界荔枝看中国，中国荔枝看广东”的说法。
可是今年广东荔枝减产的消息近日频繁登上热搜。这让爱吃荔枝的小伙伴，开始担心今年是否能实现荔枝自由了。如果今年荔枝比较贵，怎么才能让买来的荔枝吃得更有价值呢？这篇文章，我们就从荔枝的挑选、吃法再到存储，教大家如何让自己买荔枝的钱花得更值，吃到的荔枝更好吃，大家一起跟着吃起来吧！
如何挑选荔枝？
1、从品种上挑选荔枝
大家常吃的妃子笑，维生素 C 含量为 64 毫克/100 克；红绣球的维生素 C 含量最高，可达到 108.5 毫克/100 克，吃 3~4 个几乎就能满足一般人群一天的维生素 C 需求了；桂味的维生素 C 含量较低，仅为 10.2 毫克/100 克。
但桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高，为 18.2%，而比较低的是糯米糍，总糖含量为 11.6%。在众多荔枝品种中，糯米糍的可食部较高（约 80%），果核占比率也较低（约 2.7%）。
2、从外观上挑选荔枝
首先看荔枝的表皮，选择颜色鲜艳的，如果表皮明显呈褐色，那就是不新鲜了。其次用手轻轻捏一捏荔枝，选有弹性且偏硬的，说明水分充足，较为新鲜；最后还得闻一闻荔枝的味道，有荔枝的清香味而不是发酵的酒糟味。
怎么让买来的荔枝更好吃？
1、冻荔枝
2、煮荔枝
3、荔枝罐头
4、荔枝干
5、荔枝炒虾仁
可是今年广东荔枝减产的消息近日频繁登上热搜。这让爱吃荔枝的小伙伴，开始担心今年是否能实现荔枝自由了。如果今年荔枝比较贵，怎么才能让买来的荔枝吃得更有价值呢？这篇文章，我们就从荔枝的挑选、吃法再到存储，教大家如何让自己买荔枝的钱花得更值，吃到的荔枝更好吃，大家一起跟着吃起来吧！
如何挑选荔枝？
1、从品种上挑选荔枝
大家常吃的妃子笑，维生素 C 含量为 64 毫克/100 克；红绣球的维生素 C 含量最高，可达到 108.5 毫克/100 克，吃 3~4 个几乎就能满足一般人群一天的维生素 C 需求了；桂味的维生素 C 含量较低，仅为 10.2 毫克/100 克。
但桂味的总糖含量较大多数品种的荔枝高，为 18.2%，而比较低的是糯米糍，总糖含量为 11.6%。在众多荔枝品种中，糯米糍的可食部较高（约 80%），果核占比率也较低（约 2.7%）。
2、从外观上挑选荔枝
首先看荔枝的表皮，选择颜色鲜艳的，如果表皮明显呈褐色，那就是不新鲜了。其次用手轻轻捏一捏荔枝，选有弹性且偏硬的，说明水分充足，较为新鲜；最后还得闻一闻荔枝的味道，有荔枝的清香味而不是发酵的酒糟味。
怎么让买来的荔枝更好吃？
1、冻荔枝
2、煮荔枝
3、荔枝罐头
4、荔枝干
5、荔枝炒虾仁
