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兰州拉面吧 关注：10,707贴子：25,955
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面团发紧。

只看楼主收藏回复

拉面面团为什么容易紧啊有没有师傅方便指点一下
IP属地:河北来自Android客户端1楼2024-05-24 10:32回复
    如果一整天都紧 就是盐放多了 如果只是下午紧 就是另一回事了
    IP属地:内蒙古来自iPhone客户端2楼2024-07-15 20:19
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      一整天都紧就是盐放多了 如果是下午紧就是另一回事了
      IP属地:内蒙古来自iPhone客户端3楼2024-07-15 20:20
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        要么烟多，要么蓬灰少，要么面没揉开溜好。
        IP属地:山东来自Android客户端4楼2024-12-30 18:09
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