买回来了，这个德行

刮去多余脂肪和碎肉。当时我并不清楚刮不干净会发生什么，后来总结了教训

撑开晾晒，使其干燥。
看起来有点恐怖

晾干了，更丑。
当时缺乏了两个步骤。一个是浸泡食用碱。这样刮肉更容易。也会让皮板脱脂。会让鞣液更容易和快速起作用。

老汤姆用的是脑鞣但某短视频平台的教程非常模糊。是皮板干燥的情况下涂脑鞣液，还是皮板湿润的状态下涂脑鞣液？并没有说清楚。
然后我在干燥的情况下涂了一遍。两天之后脑鞣液都干透了。基本上没啥反应。
然后上b站里搜。果然爱好者大学讲得细致。
要在湿润1(鲜皮)状态下涂脑鞣液。
但又用了一个牛脑，还没什么太大反应。也没变软

用石头垒个灶，试试烟熏效果…

牛牛牛楼主

插个眼

搞快点急着看

烟熏过后发生了质变，本来乳白色的皮板变成了棕色

原来我以为让牛皮鞣好的过程重点是动物脑浆中的卵磷脂和乳化脂肪让皮革中的蛋白质变性，但实际上变性的效果非常不明显。
但烟熏的过程非常明显。
烟熏的原理我猜测大概是利用烟雾中产生的甲醛和单宁让皮革中的蛋白质变性。单宁成分应该是主力。
接下来说烟熏的要点。

烟熏过程中的要点：
1烟雾的温度不要太高，传递到皮板上的温度，手伸进去刚刚能感受到烟的一点点热度就够用了。烟和热刚好保持单宁的挥发。
如果太热，皮板会被烤熟。像吃的牛皮一样(我那张有的地方就烤熟了)。湿的时候一搓就会破，干了硬得像石头一样

烟熏要点
2把皮板卷成一个筒子，上下通透，让烟雾能进去，也不会堆积热量，还是防止把牛皮烤硬。

3熏的时间要足够长，时间短的话，牛皮比较厚，里面变性了，外面没变