贵州食品工程职业学院是一所全日制公办普通高等职业学院。学院的历史沿革较为丰富，其起源可以追溯到1953年的贵州省粮食厅干部培训，之后经历了多个阶段的变迁和发展，包括成立贵州省粮食干部学校、贵州省财贸干部学校、贵州省粮食学校等，1994年更名为贵州省贸易经济学校，2022年与贵州省粮食技工学校合并组建新的贵州省贸易经济学校，2017年正式成立贵州食品工程职业学院。该学院有以下几个方面的特点：1. 办学条件：学院有3个校区，占地614亩，校舍面积26.15万平方米。设有9个教学单位，14个产业学院，共37个专业，其中高职25个专业，中职12个专业；建有8个科研机构，4个省级实验室；还建有38个实训室以及40余家校外实训基地。2. 师资力量：拥有专职教师584名，其中高级职称占30%，硕士研究生以上学历占48%，双师型教师比例为80%。有全国教学名师1人、全国优秀教师及优秀教育工作者5人、省级优秀教师4人，建有10个大师或名师工作室。3. 教学成果：学生参加全国职业院校技能大赛获省部级以上奖项200多项。