在高蛋白饮食与肾脏健康的帖子中，出现了一些有意思的评论，考虑到后面的8u看到部分评论可能容易误解，就借着这些评论解释和补充一下。
我原贴阐述的是，主流学术界包括不限于：流行病学、国际运动营养学会（ISSN）、应用生理学、营养学和代谢学【1.2.3.4】等等，对高蛋白摄入的健康危害，目前对健康人群还没有明确结论。
*响应多种生理条件而发生，意思就是你吃多了，肾脏动态上调滤过，这可能是正常适应性机制的一部分，远远没有超出健康肾脏的功能极限。
*原文里的高蛋白饮食定义为每日摄入量≥1.5g/kg/天。——明确剂量是区别流氓的标准。
没有明确结论在有的同学眼里就直接＝没有危害。没有危害？那他就要发言了:
对对对，没到极限，你就吃去吧，等你老了就后悔了。——概念神。全是焦虑，没有一点儿实际指导意义，谣言就是这么产生的。
这些数据的目的，不是让你非要吃这么多，而是要追寻一个“准确”。人类在一次次发现的基础上，找到一个比较准确的答案，然后统计成一个安全推荐范围，从而指导人们的生活。这个基础必须严谨，才能作为下一个团队对该领域继续研究的强有力的支撑，人类文明的高楼不可能靠嘴一张一合建立起来。
虽然目前没有实锤危害，但我也说了，蛋白质吃多了，理论上有危害。有个很有趣的评论观点，用“人体对蛋白质的作用是有限度的”来表达高蛋白的危害。那问题来了，人体对什么东西没有限度？——连氧气都有，抛开剂量谈危害，典。
我还说了生活中，一般人吃不了那么多，因为高蛋白饮食换算出来量很大，蛋白质本身还比碳水和脂肪更难消化【5】，绝大部分的人是吃不了那么多的，还有蛋白质食物通常不便宜。重点是，没有说大家都给我往高了吃，我没有。
接下来聊聊基础知识
“消化不了的蛋白质，靠肝肾代谢，加大了肝肾的工作强度”。典的很笼统，也就是在贴吧，换个地方，战斗不用开始就结束了。
增加了工作强度=损害了吗？如果认为有，那就没什么好说的了，暴饮暴食的人，一吃一个炸。
那有同学会说，那长期下来，不就会有损伤的可能吗？这样的考虑就正常的多。而在有的同学眼里，推测=结论，可能损害=损害。通常这是交流矛盾出现的地方。
一项为期一年针对受过阻力训练的男性的交叉研究【6】，长期摄入高蛋白饮食（约2.51-3.32克/公斤/天）对健康指标没有不良影响（对血脂测量以及肝肾功能没有有害影响）。
这是摄入的膳食量：
这是综合代谢：
根据这些数据，可以认为在这项研究中，高蛋白饮食组的估算肾小球滤过率（eGFR）在正常范围内，高蛋白饮食并没有对这些健康成年男性的肾脏滤过率产生有害影响。
一会儿字数又超了，剩下的简单说一下。说完工作强度，说说“消化不了的蛋白质”，人体怎么处理。
我打√的这句评论回的很标准，这位同学把蛋白质和氨基酸捋的很清楚。未被消化的蛋白质会和肠道内的其它食物残渣一起形成粪便，通过肛门排出体外。只有氨基酸才会到肝脏，合成尿素，通过尿液排出体外。
那有同学可能要说了，我的意思就是没有被吸收的氨基酸，会走肝肾加大工作强度。
好，那强度我们已经说了，这里需要明确另一个细节，众所周知，蛋白来源不同，消化吸收不同，硬吃不好消化的蛋白来源，最后说蛋白质有害，这就是笼统的地方，这合理吗？还有王法吗？还有法律~~~吗？
植物蛋白因为可能含有抗营养因子，如植酸、纤维素，可能干扰蛋白质的消化和氨基酸的吸收，这也是植物蛋白的推荐摄入量偏低的原因。这个不是重点，不展开了。
那我们打破砂锅问到底，就要看看未被吸收的氨基酸会被怎么处理。
未被吸收的氨基酸并不是一股脑的排泄，用人体的基因节俭学说来看，人体会尽可能的节约利用一切物料，使你生存下去。例如，在肝脏/肠道细胞转化为其它氨基酸、葡萄糖、脂肪酸；脱氨基形成酮酸，用于能量代谢和合成其它生物分子；也会从肠道排泄，过程中会作为微生物的生长和代谢提供营养。
即使是所谓的代谢废料，例如尿素、尿酸等等等等，它们也都有生理意义。
尿素：维持电解质平衡、水分调节、酸碱平衡；
尿酸：抗氧化、维持血压、神经保护。
你以为人类这几百万年咋过来的，没点儿东西能到今天？厉不厉害你（身）体哥。
我原贴阐述的是，主流学术界包括不限于：流行病学、国际运动营养学会（ISSN）、应用生理学、营养学和代谢学【1.2.3.4】等等，对高蛋白摄入的健康危害，目前对健康人群还没有明确结论。
*响应多种生理条件而发生，意思就是你吃多了，肾脏动态上调滤过，这可能是正常适应性机制的一部分，远远没有超出健康肾脏的功能极限。
*原文里的高蛋白饮食定义为每日摄入量≥1.5g/kg/天。——明确剂量是区别流氓的标准。
没有明确结论在有的同学眼里就直接＝没有危害。没有危害？那他就要发言了:
对对对，没到极限，你就吃去吧，等你老了就后悔了。——概念神。全是焦虑，没有一点儿实际指导意义，谣言就是这么产生的。
这些数据的目的，不是让你非要吃这么多，而是要追寻一个“准确”。人类在一次次发现的基础上，找到一个比较准确的答案，然后统计成一个安全推荐范围，从而指导人们的生活。这个基础必须严谨，才能作为下一个团队对该领域继续研究的强有力的支撑，人类文明的高楼不可能靠嘴一张一合建立起来。
虽然目前没有实锤危害，但我也说了，蛋白质吃多了，理论上有危害。有个很有趣的评论观点，用“人体对蛋白质的作用是有限度的”来表达高蛋白的危害。那问题来了，人体对什么东西没有限度？——连氧气都有，抛开剂量谈危害，典。
我还说了生活中，一般人吃不了那么多，因为高蛋白饮食换算出来量很大，蛋白质本身还比碳水和脂肪更难消化【5】，绝大部分的人是吃不了那么多的，还有蛋白质食物通常不便宜。重点是，没有说大家都给我往高了吃，我没有。
接下来聊聊基础知识
“消化不了的蛋白质，靠肝肾代谢，加大了肝肾的工作强度”。典的很笼统，也就是在贴吧，换个地方，战斗不用开始就结束了。
增加了工作强度=损害了吗？如果认为有，那就没什么好说的了，暴饮暴食的人，一吃一个炸。
那有同学会说，那长期下来，不就会有损伤的可能吗？这样的考虑就正常的多。而在有的同学眼里，推测=结论，可能损害=损害。通常这是交流矛盾出现的地方。
一项为期一年针对受过阻力训练的男性的交叉研究【6】，长期摄入高蛋白饮食（约2.51-3.32克/公斤/天）对健康指标没有不良影响（对血脂测量以及肝肾功能没有有害影响）。
这是摄入的膳食量：
这是综合代谢：
根据这些数据，可以认为在这项研究中，高蛋白饮食组的估算肾小球滤过率（eGFR）在正常范围内，高蛋白饮食并没有对这些健康成年男性的肾脏滤过率产生有害影响。
一会儿字数又超了，剩下的简单说一下。说完工作强度，说说“消化不了的蛋白质”，人体怎么处理。
我打√的这句评论回的很标准，这位同学把蛋白质和氨基酸捋的很清楚。未被消化的蛋白质会和肠道内的其它食物残渣一起形成粪便，通过肛门排出体外。只有氨基酸才会到肝脏，合成尿素，通过尿液排出体外。
那有同学可能要说了，我的意思就是没有被吸收的氨基酸，会走肝肾加大工作强度。
好，那强度我们已经说了，这里需要明确另一个细节，众所周知，蛋白来源不同，消化吸收不同，硬吃不好消化的蛋白来源，最后说蛋白质有害，这就是笼统的地方，这合理吗？还有王法吗？还有法律~~~吗？
植物蛋白因为可能含有抗营养因子，如植酸、纤维素，可能干扰蛋白质的消化和氨基酸的吸收，这也是植物蛋白的推荐摄入量偏低的原因。这个不是重点，不展开了。
那我们打破砂锅问到底，就要看看未被吸收的氨基酸会被怎么处理。
未被吸收的氨基酸并不是一股脑的排泄，用人体的基因节俭学说来看，人体会尽可能的节约利用一切物料，使你生存下去。例如，在肝脏/肠道细胞转化为其它氨基酸、葡萄糖、脂肪酸；脱氨基形成酮酸，用于能量代谢和合成其它生物分子；也会从肠道排泄，过程中会作为微生物的生长和代谢提供营养。
即使是所谓的代谢废料，例如尿素、尿酸等等等等，它们也都有生理意义。
尿素：维持电解质平衡、水分调节、酸碱平衡；
尿酸：抗氧化、维持血压、神经保护。
你以为人类这几百万年咋过来的，没点儿东西能到今天？厉不厉害你（身）体哥。
