食品级白矿油，通常是指白色矿物油，它是经过特殊的深度精制后的矿物油，具有无色、无味、化学惰性、光安定性能好等特点。以下是关于食品级白矿油的一些详细信息：
- 生产工艺：采用加氢原料经过深度精制后得到，一般需经过二次或三次加氢处理。在制作过程中，对矿物油的重金属含量和砷含量有更高要求，必须符合国家对于食品级白矿油的产品标准。由于生产工艺和过程要求更高，其生产成本也相对较高，价格远高于化妆级白矿油。
- 性能特点：
- 稳定性强：具有较好的化学稳定性，不易氧化变质，在高温和氧气存在的情况下也能保持性能稳定。
- 无色无味：颜色为无色或微黄色，气味小，不会对食品的口感和气味产生影响。
- 润滑性好：能够减小机械摩擦，有助于提高生产效率和产品质量。
- 防粘防黏：可在食品表面形成一层薄膜，起到防粘防黏的作用，方便生产操作并提高产品外观质量。
- 耐高温性能好：能承受较高温度，不易分解和产生有害物质，符合食品加工要求。
- 应用范围：
- 食品加工：用于食品加工过程中的机械润滑与冷却，如粮油加工、水果蔬果加工、乳制品加工等设备的润滑；也可作脱模剂（如用于面包、饼干、巧克力等食品）、防粘剂、消泡剂；还能用于水果/蔬菜涂层、蛋壳涂层等，有助于延长酒、醋、水果、蔬菜、罐头的贮存、保鲜期。
- 制药行业：可用于药片脱模，作为医药、疫苗、药膏等的载体，以及医疗器材的润滑、防锈，也可用作医学材料等。
- 化妆品行业：可作化妆品种类繁多的一个组成部分，如润肤剂和保湿剂（清洁油和牛奶、身体乳液和面霜、防晒乳液和牛奶、化妆粉等）、婴儿用品（洗发水、婴儿油、浴油等）、护发产品（热油护理、凝胶剂、头皮润发油等），以及其他如浴皂、止汗剂和除臭棒等产品中的中性线和保护其它化妆品成分的稀释剂。
- 质量标准与认证：不同国家和地区可能有相应的质量标准和认证要求。例如，在美国，食品级白矿油可能需要符合美国药剂（USP）用白矿油中的矿物油类要求，以及 FDA 规定的相关标准（如 21 CFR 172.878、21 CFR 178.3620(a)等）；在中国，也有相应的国家标准来规范食品级白矿油的质量。部分产品还可能通过 NSF（美国国家卫生基金会）认证等。
- 使用注意事项：
- 应选择符合国家标准的食品级白矿油，确保质量和安全性。
- 使用过程中避免与有毒有害物质接触，防止污染食品。
- 按照规定的用量和使用方法操作，避免过量使用或使用不当对食品造成不良影响。
- 对于特定食品加工过程（如糖果生产、焙烤食品等），需严格控制使用量和使用方式，以免影响食品的口感和外观质量。
- 注意保持清洁卫生，定期清洗设备和器具，符合食品安全卫生要求。
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