祁门红茶看准“祁门香”

门红茶看准“祁门香”
祁红的主要特性是：茶叶外观索条紧细，苗秀显毫，色泽乌润;茶叶香味清香长久，似花香似蜜香似果香的特性，被天下人称之为"祁门香";祁门红茶茶汤颜色红艳通透，叶底鲜红光亮。茶汤滋味醇厚，回味隽永。

选购祁门红茶要看外观，外观索条紧细、匀齐的品质好，相反，索条粗松、匀齐度差的，品质次。第二看叶底，叶底光亮的，品质好，叶底花青的为次，叶底深暗多乌条的为劣。第三看色泽，色泽乌润，颇具光泽，品质好，相反，色泽不一致，有死灰枯暗的茶叶，则品质次。第四看茶汤颜色，茶汤颜色红艳，在评茶杯内茶汤边沿形成金黄圈的为优，茶汤颜色欠明的为次，茶汤颜色深浊的为劣。第五品茶汤滋味，茶汤滋味醇厚的为优，茶汤滋味苦涩的为次，茶汤滋味粗淡的为劣。第六闻香味，香味馥郁的品质好，香味不纯，含有青草气味的，品质次，香味低闷的为劣。