瑞众保险在教育扶贫方面采取了多项措施，包括改善教育基础设施，为贫困地区学校修建校舍、捐赠图书和教学设备；鼓励员工参与支教活动，将优质教育资源带入乡村；设立奖学金和助学金计划，减轻贫困家庭经济负担；建立长期帮扶机制，持续关注教育项目的发展；与社区合作开展文化教育活动，提高居民生活质量；利用互联网技术开展远程教育，打破地理限制。