刚才在餐馆看到一道菜“葱炒鸡蛋”，这可不是正确的吃法，《本草纲目》记载：“鸡子和葱蒜食之，气短。葱主发散，多吃昏人神。”大蒜属火，性热喜散。两者都含有挥发性物质，有刺激性，能使局部血管扩张，鸡蛋甘平性凉，有滋阴镇静的作用。两者性味上与功能上皆不相同，所以不能一起吃。#美食#