秋末时节，瓦子街镇大白菜喜获丰收，也迎来了最佳售卖期，每斤市场批发价1元左右，菜农喜笑颜开，钱袋子鼓起来了，幸福也挂在了脸上。走进瓦子街镇张宪村的一片白菜地，一畦畦绿油油的大白菜长势喜人，棵棵个大饱满、翠绿鲜嫩。菜农们全家齐上阵，正在忙着砍白菜、精拣、分类、装车等一系列工序，一望无际的白菜地里呈现出一派丰收忙碌的景象。
据统计，瓦子街镇主要种植榜中榜、青杂14两个品种，白菜主要集中种植在佛庄寺村、张宪村、南窑村，种植面积达3000余亩，亩产10000—12000斤，产值3000万元，集中销往山西、渭南、西安各地。
“我今年共种植白菜12亩，每70天的生长周期就可以售卖，菜价每斤在0.7元到1.2元之间，我家的白菜正好赶上了好价钱，除开每亩地投资2000元，今年白菜能给我创收纯利润9万元左右。” 瓦子街村偏石组村民刘忠堂说。