潮汕方言 应该是焯 大火快煮肉片

第一次见到，哪个地方的特色吧

chao一声方言字

碗wán

laiwanzhuorou

來（lai）

啥（sha

焯，潮汕话应该叫cho nei

我倒是在意这是两家店还是一家店在当地要写两遍内容物

是潮汕话，我一读就懂了

在潮汕方言中，“火”字和“足”字组合在一起，形成的是一个特殊的词汇，其读音为“chāo”或“co”，也有说法是读作“cù”或“cuk”。这个字在字典中并没有收录，但在潮汕地区有特定的含义和用法。12
含义*：
该词汇在潮汕地区主要用来表示“烫”的意思，例如把肉放到烧开的骨汤里过一遍，再捞上来吃，类似于火锅的吃法。也有说法是指食物过滚水后即吃，大概和“焯”是一个意思。
用法*：
在潮汕地区的日常生活中，这个字经常被使用。比如，凉拌三丝的时候，会把土豆丝、胡萝卜丝先“火足”一下水。或者，在打火锅的时候，潮汕人也称之为食“火足”。
综上所述，这个字是潮汕方言中的一个特殊词汇，虽然不在字典中收录，但在当地有广泛的使用和特定的含义。