为什么：存放多年的生普看着很像熟普?
生普经过存放，与空气中的氧气、水分结合，会产生非常缓慢的“后发酵”作用。同一款生普，我们对比存放了1年和7年的，会发现冲泡出来的茶汤和叶底的颜色都在变深，茶汤从黄色慢慢变成了橙色，叶底偏红。

生普如果存放十余年，乍一看确实和熟普泡出来颜色很接近，但口感还是有差别的。就像青菜干，即使存放多年，和酸菜的味道还是有很大的差异。风味变化的方向不同，结果也就不能相提并论了。