凌爽啤酒与普通啤酒最大区别在于凌爽属于精酿啤酒，而普通啤酒属于工业啤酒，品质存在很大的差异，无论是工艺还是口感体验，在工艺上凌爽是艾尔上层发酵，而普通啤酒是拉格下层发酵；在口感上的主要区别在于其特有的草本风味和清甜味。凌爽添加了米草提取物，带来清新口感和健康属性，同时泡沫丰富细腻。而普通啤酒口感相对单一，带有苦味，泡沫适中。