哪些地方吃咸鲞烧肉（鲞冻肉）

想问下，哪些地方吃这道菜，小时候家里烧这道菜，意味着要“过年了”。

怎么没人知道吗？我知道有些地方是不吃这道菜的

这么咸的东西，也就我浙东人喜欢吃

就是咸鱼咸肉吧！我们这边冬天也要腌的，还有鸡鸭鹅和香肠，年底还要蒸馒头！

自从进了城，再也没有晒过了

本人烧的油豆腐烧肉，油豆腐比肉好吃，下饭。

不就是鱼撒盐晒干的嘛

这是腌黄鱼吧？大黄鱼。

不过我们更爱吃腌青鱼。

螺蛳青

我会经常网上买，溧阳咸鹅，绍兴咸鱼，盐城咸猪头。。。。

我老家皖南那边，都是冬天腌青鱼或者草鱼。而且要大，一般都是十几斤以上得。冬天别人水库清塘买两条，腌起来晒干，可以吃一个冬天。这咸鱼三块就能干一碗饭。

咸鱼干吧

，草鱼、青鱼比较多，吃的时候干蒸，或者咸鱼、咸肉、咸鸡、咸鸭做个拼盘也行

，主打一个香

浙东比较多吧？其他地方很少，偏向内陆的城市，比如南京那里的都偏甜口或者微辣，苏锡常镇也是甜口，淮东那里可能盐城那里吃咸的，和浙东有点像

白鲞烧鸡，主要是杭绍的年菜，宁波人喜欢鳗鱼鲞，以前上海岁数大的老宁波还在的时候，弄堂口有的人家里过年会晒一条超级大的海鳗鱼鲞

海边腌海蟃鱼腌腊鱼多一点

下载贴吧APP
看高清直播、视频！

分享到: