聖讓夏薩尼蒙哈榭莊園 我們位於Chassagne-Montrachet。 在西元 1000 年之前，這個村莊從 Clos Saint-Jean 中獲得了輝煌，Clos Saint-Jean 是由 Brunehaut 於 589 年創建的本篤會修道院 Saint-Jean-le-Grand d'Autun 的財產。 我們的酒窖位於 Chassagne-Montrachet 教堂後面。它們鑲嵌在 Clos Saint-Jean 山上。 勃根地石材長長的拱形畫廊小心翼翼地守護著我們的橡木桶。 這種木材適合勃根地葡萄酒的結構，從而可以表達其所有特性。 這裡是我們所有紅酒和白酒的釀造和陳釀地。 它非常適合在木桶中陳釀，因為那裡的溫度非常穩定，在12°C至14°C之間，濕度接近80%。