贴吧的朋友们，人参作为传统滋补界的 “大咖”，一直备受瞩目，可它的那些事儿，真不是三言两语能说清的，今儿我就来给大伙深挖深挖。关注微信公众号：龙江人参山
咱先聚焦人参分类，野山参打头阵，它宛如深山老林里的 “精灵”，在原生态环境野蛮生长，可惜如今濒危，被保护得严严实实，采挖是万万使不得的。那种人工撒种于深山密林下的人参，药效强劲，自行服用风险不小，得遵循医嘱。当下市场上，纯正野山参近乎绝迹，移山参也是稀缺货，反倒是冒充品层出不穷，林下参、老栽子上山这类打着擦边球的类山参常让人傻傻分不清。林下参在深山 “修炼” 10 年才出山，老栽子上山则是大棚 “半成品” 移到深山续长 10 年。
移山参有独特身世，把未成气候野生参挪个地儿，人工少插手，15 年以上 “资历” 才够格，有鲜品干品之分，身价可不低。园参就亲民多了，在园林、大棚被精心呵护，5 年后便可 “出山”，依品质加工不同，6 年园参加工常见品类，好点的理论 9 年以上弄边条红参，只是实际年限常不达标，市场还老有普通红参扮作边条红参的乱象。
产地影响品质，像长白山人参就名声在外，生长年限、加工法也至关重要。人参虽好，与藜芦、五灵脂 “犯冲”，用时务必谨慎，谨遵医嘱。
鉴别真假人参，外观是首道防线。真品根茎规整，呈圆柱或纺锤形，表面如镜，伪品却似 “丑小鸭”，粗糙不规则还带伤；颜色上，真品淡雅黄白、淡黄，皱纹似岁月书写，清晰自然，伪品不是浓妆艳抹就是黯淡无光，皱纹也一团糟，定是动了手脚；质地更见真章，真品硬气难折，断面纹理放射、黄白有序，伪品软塌塌，断面花里胡哨没个正形。关注微信公众号：龙江人参山
“五形六体” 更是鉴别妙法。“五形” 中，须似老藤坚韧，缀满珍珠点，水须一现就露馅；芦型多样，是岁月与生长痕迹；皮要老当益壮，黄褐色显底蕴；纹得细密深邃，连贯有序；体乃根基毛根。“六体” 下，灵者体态妙曼，笨者朴实笨拙，老者皮糙纹密，嫩者皮白纹浅，横者根粗腿张显野气，顺者根直并拢缺野性。
凑近真品，特殊豆腥香悠悠飘来，不冲不淡刚刚好，咬一口，先微苦后回甘，黏性在舌尖缠绕，伪品可模拟不出这正宗滋味。咱了解这么多鉴别法，往后买人参，就不怕被坑啦，希望大伙都能挑到心仪好参！
咱先聚焦人参分类，野山参打头阵，它宛如深山老林里的 “精灵”，在原生态环境野蛮生长，可惜如今濒危，被保护得严严实实，采挖是万万使不得的。那种人工撒种于深山密林下的人参，药效强劲，自行服用风险不小，得遵循医嘱。当下市场上，纯正野山参近乎绝迹，移山参也是稀缺货，反倒是冒充品层出不穷，林下参、老栽子上山这类打着擦边球的类山参常让人傻傻分不清。林下参在深山 “修炼” 10 年才出山，老栽子上山则是大棚 “半成品” 移到深山续长 10 年。
移山参有独特身世，把未成气候野生参挪个地儿，人工少插手，15 年以上 “资历” 才够格，有鲜品干品之分，身价可不低。园参就亲民多了，在园林、大棚被精心呵护，5 年后便可 “出山”，依品质加工不同，6 年园参加工常见品类，好点的理论 9 年以上弄边条红参，只是实际年限常不达标，市场还老有普通红参扮作边条红参的乱象。
产地影响品质，像长白山人参就名声在外，生长年限、加工法也至关重要。人参虽好，与藜芦、五灵脂 “犯冲”，用时务必谨慎，谨遵医嘱。
鉴别真假人参，外观是首道防线。真品根茎规整，呈圆柱或纺锤形，表面如镜，伪品却似 “丑小鸭”，粗糙不规则还带伤；颜色上，真品淡雅黄白、淡黄，皱纹似岁月书写，清晰自然，伪品不是浓妆艳抹就是黯淡无光，皱纹也一团糟，定是动了手脚；质地更见真章，真品硬气难折，断面纹理放射、黄白有序，伪品软塌塌，断面花里胡哨没个正形。关注微信公众号：龙江人参山
“五形六体” 更是鉴别妙法。“五形” 中，须似老藤坚韧，缀满珍珠点，水须一现就露馅；芦型多样，是岁月与生长痕迹；皮要老当益壮，黄褐色显底蕴；纹得细密深邃，连贯有序；体乃根基毛根。“六体” 下，灵者体态妙曼，笨者朴实笨拙，老者皮糙纹密，嫩者皮白纹浅，横者根粗腿张显野气，顺者根直并拢缺野性。
凑近真品，特殊豆腥香悠悠飘来，不冲不淡刚刚好，咬一口，先微苦后回甘，黏性在舌尖缠绕，伪品可模拟不出这正宗滋味。咱了解这么多鉴别法，往后买人参，就不怕被坑啦，希望大伙都能挑到心仪好参！
