今天一早送娃上学感觉格外的冷，正巧周五学校放学早不管饭，打算给娃包点酸菜粉条油渣馅饺子晚上吃，到了公司打卡翘班直奔菜市场。
吃喝玩乐中年男人奇奇怪怪的兴趣爱好，路亚，喝酒，做饭是我深爱的三大爱好。在市场买了三斤猪板油，多熬点猪油，留着以后炒青菜吃。无奈住楼房不便腌酸菜，买两袋现成的酸菜凑合用，一早泡上的粉条也变得滑嫩软弹，熬猪油的空档，把投洗过的酸菜和粉条剁碎调味，待猪油熬好，捞出油渣晾凉剁碎，拌入酸菜馅中。特地单盛出一盘油渣，撒上椒盐白糖，留给孩子当零食吃，小时候腊月里杀猪，最爱吃的就是这椒盐油渣和拆骨肉，满嘴油香和空气中弥漫的柴火硝烟味才是记忆深处的年味儿。酸菜吃油，多倒入些三合油包出来好吃，临近中午，先给自己包二十个犒劳一下。
家里的六年窖都喝完了，孔府家和沙城老窖又喝着不尽兴，思来想去还是蓝顺吧，入口淡了些，回味还算尚可，庆余年的联名款瓶身倒是很漂亮。自己包的饺子吊打饭店口味，酸菜的清爽和油渣的脂香在口腔中萦绕，再喝上一口小酒，打破油腻与酸爽的平衡，淡淡的酒香似有似无，别是一番滋味。这些年白酒为了迎合年轻人的口味，几乎都是在往柔的方向改变酒质，凛冽，挺拔，爆口的滋味儿恐怕再过多年以后也就成为了记忆中遥远的味道了……
闲篇扯远，吃饱喝足，抓紧包饺子去喽！