双黄蛋是指蛋壳打开后内部包含两个蛋黄且这两个蛋黄通常连在一起的鸡蛋，其蛋体一般比普通鸡蛋要大。虽然双黄蛋在市场上比较受青睐，并且售价可能相对较高，但过度追求双黄蛋的产出率可能会对母鸡的健康造成负面影响。

双黄蛋的形成原因有哪些？
1、生理因素：初产蛋鸡
初产蛋鸡，由于其生殖器官尚未完全发育成熟，体内的激素水平也不稳定，因此容易出现两个卵泡同时成熟或成熟时间相近的情况。这两个成熟的卵泡会同时或几乎同时被纳入输卵管，进而在输卵管中被蛋白和蛋壳包裹在一起，形成双黄蛋。
如果饲料营养过于丰富，特别是蛋氨酸、粗蛋白含量较高，就更容易出现双黄蛋。
2、应激反应：母鸡在养殖过程中可能会受到各种应激因素的影响，如惊吓、噪音、环境变化等。这些应激因素可能导致母鸡体内的激素水平发生紊乱，进而影响到其生殖系统的正常功能。在这种情况下，母鸡可能会同时排出两个或更多的卵子，从而形成双黄蛋。

3、卵巢感染：如果母鸡的卵巢受到细菌或病毒的感染，可能会导致其生殖功能出现异常。这种异常可能包括同时排出两个或更多的卵子，进而形成双黄蛋。
4、光照过快易出现双黄蛋：如果加光过早、过快，或赶上顺季开产，鸡体重还没有达标就见蛋开产，这样的小母鸡性器官未完全成熟，不能完全控制正常排卵，容易产双黄蛋。
5、营养因素：营养过剩，特别是蛋白质饲料过多，也可能导致双黄蛋的产生。在蛋鸡的育成期，如果其营养摄入不足或管理不善，可能会导致其生殖器官发育不够均衡。
此外，遗传因素也会影响双黄蛋的形成。
但是，过多的双黄蛋会导致蛋鸡输卵管受到损伤，这不仅会降低蛋鸡当前的产蛋效率，还会对其一生的生产性能产生负面影响，增加死淘率。因此，为了保障蛋鸡的健康和提高生产效益，控制双黄蛋的数量显得尤为重要。
为了有效控制双黄蛋的数量，如何做？
1、合理控制饲料投喂量：根据蛋鸡的体重、产蛋率和饲料配方，精确计算每只蛋鸡每日所需的饲料量，避免过量投喂。
2、在育雏、育成期间抓好鸡群的均匀度，控制好周增量，特别是在母鸡性器官开始发育的18-22周，不要过度加料。
3、调整饲料配方：避免饲料中蛋氨酸、粗蛋白含量过高，以减少双黄蛋的产生。

4、合理控制光照：光照对蛋鸡的生产性能有很大影响。应根据蛋鸡的生长发育阶段和产蛋周期，合理调整光照时间和强度。通过科学的光照管理，可以促进蛋鸡的生长发育和产蛋性能，同时减少双黄蛋的产生。
5、加强饲养管理：定期检查蛋鸡的体重和产蛋情况，及时发现并处理异常情况。保持鸡舍的清洁卫生，减少疾病的发生。良好的饲养管理可以提高蛋鸡的健康水平，进而减少双黄蛋的产生。
文章来源：“家禽群英荟”公众号，转载请注明出处。