老年人吃什么增强抵抗力和免疫力？那就不得不提蛋白质啦。它是构成人体免疫系统的基础物质，补充蛋白质有助于维持免疫系统的正常功能。而要想补充蛋白质，日常就可以多吃这些：
鸡蛋、鸭蛋等蛋类：一枚鸡蛋就有6-7g的优质蛋白质，可以为老年人补充丰富的蛋白质。同时，鸡蛋还含有卵磷脂、维生素D等营养素，对于维持老年人心血管、骨骼健康也很有帮助。
牛奶、酸奶等奶类：这些食品中的蛋白质含量也比较高，如每100ml牛奶含有3g左右的蛋白质。并且牛奶中含有乳清蛋白，这种蛋白含有人体必需的8种氨基酸，可以很好地为人体供给营养，增强免疫力。
猪肉、牛肉等肉类：肉类的蛋白质含量一般在10%~25%之间，其中牛肉的蛋白质含量更高，每100g牛肉的蛋白质含量大约在20-25g左右，是相当优质的蛋白质来源。老人吃牛肉的话可以选择里脊肉等部位，这些部位的肉脂肪含量较低，不容易使血压血脂升高。
要是担心老人日常吃不够量的话，可以再给老人搭配上蛋白粉之类的营养补充剂。蛋白粉作为一种主要成分为蛋白质的膳食营养补充剂，它可以更为直接方便地为人体补充蛋白质。但是要注意，蛋白粉有三种，动物蛋白粉、植物蛋白粉和复合蛋白粉，其中复合蛋白粉因为结合了多种蛋白质的优势，会更有助于增强免疫力，也相对易于消化与吸收，蛮适合老年人吃。我给爸妈安排的汤臣倍健星钻蛋白粉，它就是复配了乳清蛋白和大豆蛋白，可以提高免疫球蛋白的数量，增强免疫力。并且这款蛋白粉的蛋白质含量还很高，每100g里就有82g的蛋白质。
除了吃之外，还可以让老年人适当运动，以增强免疫力。运动可以促进身体的新陈代谢，增加各器官的血流供应，提升身体的整体机能，增强免疫力。可以让老人做一些舒缓一点的运动，比如广场舞、太极、八段锦等，每天运动30-45分钟就好。我妈就是每天晚饭之后，拉着我爸去公园跳广场舞，既能够锻炼身体，提高免疫力，还能让他们找点乐子，打发时间，感觉挺好的。
认真答题，望采纳~