素食主义指主张不食用动物肉类，只食用植物性食物的生活方式和饮食习惯。
素食主义是一种生活方式和饮食习惯，主张不食用任何动物的肉类，包括牛、羊、猪、鸡、鱼等。素食主义者相信通过吃植物性食物可以保持身体健康，同时也是对动物权益的尊重。
素食主义在现代社会越来越受到重视，许多人选择成为素食主义者以追求健康和环保的生活方式。该成语常用于描述一个人的饮食习惯，也可以用于讨论有关健康、环保和动物权益的话题。