我感觉我可能是没有烘焙天赋，烘到现在快4kg了还是烘不明白，刚开始烘完1kg以前经常喝到杂味或者风味不明显，以为是脱水时间太长风味被热风吹没了，所以直到现在一直是追求相对快一点的烘焙节奏，结果现在又开始觉得好像最近1kg总是有种脱水不干净的感觉，总能喝到臭味、寡淡之类的，甚至稍微提高萃取水量就会出来木头味纸板味啥的