楼主是一个普通大专计算机专业的学生一枚，曾经在深圳电子厂当过流水线组装工，因为吃不了这种苦干了半年回家了，所以以一个厂狗的身份来聊聊我对E5处理器的看法。
1.E5处理器这种芯片分四代V1 V2 V3 V4，其中V1 V2对应X79平台，服务器芯片组对应c602 c606 c608，V3 V4对应X99平台，服务器芯片组为C612 C616 C618。
2.E5处理器发售初期价格高昂，之后由于国内外服务器大量更新换代导致该芯片流入家用。
3.对于E5处理器叫洋垃圾其实是不严谨的，洋垃圾说白了就是国外淘汰的废品，无法使用的固体废物，E5处理器来源不一定都是国外，国内的大型企业，例如阿里 腾讯等大型企业 公司也会定期淘汰大量的服务器，我就见过阿里淘汰过一大批E5 2679 V4的服务器。E5处理器说白了就是二手芯片，洋垃圾只不过是开玩笑的调侃，并不是说该芯片有多么的不好。
4.购买E5之前要弄清楚你购买E5处理器是做什么的有什么需求？要弄清楚这一点，不要盲目跟风，没什么意思。如果单纯为了玩游戏不建议使用E5处理器，如果有多开 办公 PS等工作需求兼顾游戏而且要性价比E5处理器是一个不错的选择。
5.有好多人说E5处理器不稳定，这些用户忽略了一个细节，他们搭配的主板不合理，这也是重头戏。E5处理器最低4核最高22核功耗都是不一样的，需要的主板也不一样。因为楼主在组装厂就是组装的主板对于组装主板深有体会。先说主板芯片组目前的二次组装的主板芯片组分原生X99 C612和嫁接的B85 Z97等芯片组这些芯片组使用起来只是某些功能上有差异具体使用起来没什么区别，毕竟现在芯片组就是南桥芯片负责和北桥（处理器）和外设sata usb等进行桥接通信，具体搭配主板要看主板供电和你的处理器型号。
6.主板品牌 华南金牌 精粤 机械师 科脑等等品牌好多人说是寨板这个怎么说呢看理解吧，仁者见仁智者见智，我个人认为寨板是对这些年轻的品牌一种调侃吧，怎么说呢组装主板这东西太简单了，又不是造芯片，没有什么技术含量的东西，无非就是哪个厂子对BIOS开发度高一些而已，造主板显卡无非就是PCBA就是一张空电路板上安装芯片电容等电子元器件，主板电路图等核心东西还是英特尔的方案，具体说质量好不好只能说半斤八两，任意电子产品都有坏的可能，要是电子厂品不会坏就不会有售后这一说了，说句不好听的人还有寿命，人还会意外夭折呢，更别说电子产品了，超微主板都说好，可是超微售后坏主板一批一批的。谁也不能确定东西什么时候会坏。所以买主板前最先问的就是售后，把售后问好就可以了。
7.二手主板可以买吗？个人认为不建议，闲鱼等二手平台主板多多少少有瑕疵，而且御三家X99这种平台二手主板也10年了，一个电子产品过了10年难免不会有什么暗病，在有这种主板之前经历了什么谁也不知道，还有翻新主板水洗维修等质量更不能保证，而且有的主板还是残次品撞角 磕碰，拿去卖，你收到货想退货卖家耍赖，个人用户真的玩不过商家。二手市场所有商家差评都百八十条不是没道理的。
8.最关键一步如何挑选合适的主板，取决你是什么样的处理器，说E5不稳定的用户都是拿带低功耗芯片的主板带高功耗芯片这样难免会降频和偶尔蓝屏，所以处理器和主板搭配是重中之重，如果你是那种低功耗的芯片，那么买一个5项供电的小板子，没有任何问题，可以轻度游戏，跑跑NAS都没事，如果是那种10核以上的高功耗E5建议使用8项供电及以上的主板，其实主板供电需求不是现在的回收芯片二次组装的主板有这个注意事项，以前的超微主板就有这种说明，打开超微官网，看主板参数，主板说明上就写限制功耗多大的处理器，如果超过这个功耗我了解的资料是超微会在BIOS报错提示不进系统。所以总结起来就是一句话低功耗处理器用八项供电以内的主板高功耗处理器用八项供电以上的主板就不会出问题。
9.关于二次回收芯片组装的主板南桥芯片来源，有回收的坏主板，国内公司报废的服务器，拍卖海关扣押的二手洋垃圾服务器等等来源，他们分别把服务器里处理器 内存 南桥等有用的东西拿走，没用的废主板等物品拿去炼金废品在利用。
10.目前我能想到的就这么多，日后想到什么了，还会再补充，欢迎讨论回复。