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云南街子天卖吃食呢门道，今天挨我三轮车上呢家伙事全抖出来！从羊排腌料到辣条辣子，包你摆摊不消交学费~
🔥《炭火烤羊排》（骨头都要嗦干净！）羊肋排别泡水！划刀塞我老爹的秘料（花椒面+昭通酱+红糖渣渣），芭蕉叶包起腌一夜。烤时候要刷三道蜂蜜酱油，皮子焦脆冒油花，三块钱一串卖到收摊！🍜《老汤改装版牛肉汤》（汤底浓到挂勺！）牛骨头敲碎焯水，加香茅草+山奈小火咕嘟8小时！喝前舀勺糊辣子，配个荞粑粑，五块一碗学生党最爱~（偷偷说：汤渣渣留着拌米线！）
🌶️《油辣子机密》（拌鞋底都香！）丘北辣子要舂碎！菜籽油烧到冒青烟，先炸葱头炼香，分三回泼辣子！最后一勺撒芝麻，拌凉粉拌米线香到隔壁摊主来偷学！
🧂《凉拌菜神酱》（比老酱鲜十倍！）酱油+红糖+香果熬到挂丝，装罐罐腌三天！拌折耳根、拌树花，舀一勺就够味！摆摊时候拿矿泉水瓶装着，挤着用最方便~
🍢《手搓辣条》（娃娃追着买！）豆筋蒸软别太趴！拌辣子面+八角粉+花生碎，簸箕晒到半干，五毛一根卖到学校放学！小本生意，竹签签都要回收用~
🍜《凉面凉粉绝杀》（日赚三百不是梦！）豌豆粉浆要顺时针搅300圈！凉面过冰碴子水才筋道！配水豆豉+腌莲花白，三块一碗学生天天来~（摆摊秘诀：多撒花生碎显分量！）这些吃食么，成本低得很！早上支口锅卖汤，晌午卖凉粉，晚上烤羊排，三轮车拉到哪里卖哪里~ 配方挨步骤都写板扎了，给想学？赶紧整起！