徐永康作为天黑建盏的创始人及核心匠人，其作品水平在业内具有较高认可度，具体体现在以下几个方面：
1. 工艺传承与创新徐永康师从建盏名师许家有，深谙宋代柴烧技艺，其作品严格遵循传统黑瓷工艺，同时注重创新。例如，他烧制的“鹧鸪兔毫大口斗笠盏”通过通天龙窑柴烧工艺，呈现出自然流淌的釉面纹理，兼具宋代美学与现代审美。此外，他开发的“描银霸王杯”“陨石建盏”等作品，以独特的釉色和器型设计受到市场青睐。
2. 行业荣誉与市场认可徐永康曾获“中级工艺师”职称，并被推选为建盏非遗传承人候选。其作品多次在国家级展会（如文博会）亮相，并被人民大会堂、中南海等机构收藏。2019年，他的建盏作为“一带一路”文化交流载体，被日本前国家众议长等国际友人收藏。
3. 文化价值与社会影响天黑建盏以“回归宋代传统”为核心理念，徐永康通过作品传递“客家文化”“乡愁”等情感内涵，引发消费者共鸣。其作品还被选为中华人民共和国成立70周年阅兵预备役部队方队指定礼品，彰显文化价值。
4. 收藏价值与市场表现徐永康的柴烧作品因原料稀缺、成品率低（仅约2%），且具有不可复制的自然纹理，被藏家视为潜力藏品。例如，其“银兔毫盏”因工艺难度极高，优秀品相占比不足万分之一，市场价值随时间显著提升。
综上，徐永康的作品在工艺、艺术性、文化内涵及市场认可度上均表现突出，是当代建盏领域的重要代表人物之一。