1. 反式脂肪“重灾区”：植脂末、代可可脂
奶茶、速溶咖啡中的植脂末，廉价糕点里的代可可脂，含有大量人工反式脂肪酸，会直接升高“坏胆固醇”（LDL），损伤血管内皮。《循环》杂志研究证实：每天摄入2%反式脂肪，心血管风险增加23%！建议查看配料表，含“氢化植物油”“精练植物油”的食品果断拒绝。

2. 高胆固醇食物：动物内脏、脑花、鱼籽
虽然饮食中胆固醇对血脂影响有限（约20%），但高血脂患者代谢能力弱，猪脑（胆固醇含量3100mg/100g）、鸡肝（356mg）等超量摄入仍会加重负担。尤其聚餐时涮火锅吃脑花、烤鱼籽等“高嘌呤+高胆固醇”组合，堪称“血脂炸弹”。

3. 精制碳水“陷阱”：白粥、甜面包、凉皮 、白粥升糖指数高达89，凉皮（原料多为精制小麦粉）等看似清淡的食物，实则会快速升高血糖，刺激胰岛素分泌，促使肝脏合成更多甘油三酯。研究发现，精制碳水对血脂的影响不亚于饱和脂肪！

4. 隐形糖大户：果葡糖浆饮料、浓缩果汁含果葡糖浆的奶茶、碳酸饮料会直接促进肝脏脂肪合成，而“零脂肪”乳酸菌饮料、100%浓缩果汁（去除了膳食纤维）同样含糖量惊人。《美国临床营养学杂志》指出：每日饮用含糖饮料超过355ml，高血脂风险增加42%。

5. 高盐加工食品：腊肠、腌肉、即食辣条 、香肠、辣条等加工食品不仅盐分标，还含大量磷酸盐、亚硝酸盐，长期摄入会损伤血管弹性，加剧脂质沉积。更隐蔽的是，咸味会刺激食欲，让人不知不觉吃更多主食和油脂。