在PS5版《荒野大镖客2》中，死眼下开枪的具体操作如下：
- 死眼1级：先按住“L2”键瞄准，然后按下“R3”键进入死眼模式，此时屏幕会变红，时间变慢。移动准星到目标身上，按下“R2”键即可开枪，不过1级死眼开一枪后就会退出。
- 死眼2级：升级到2级死眼后，进入死眼模式并将准星移动到敌人身上会自动标记，标记完多个目标后，按“R2”键可一次性射击所有标记目标。
- 死眼3级：进入死眼模式后，按“R1”键可手动标记目标，可标记的数量取决于武器的子弹数量，标记好后按“R2”键开枪射击。
需要注意的是，使用死眼会消耗屏幕右侧的死眼计量条，玩家可通过击杀敌人、使用蛇油、嚼烟草、喝月光酒等方式补充。