以前从没用过鱼蛋白，上某宝看看貌似挺贵的，而且听说又是真假难辨，心血来潮就买了个25升桶，打算自己弄一下看成功不。
中午去鱼档问杀鱼佬装了一袋杀鱼的边角料，鱼头鱼尾鱼鳃鱼鳞鱼肠鱼油，总之什么都有，5块钱，拿回来称了一下12斤，这点量我那桶刚合适，然后又去买了袋玉米粉，1.4元一斤，这里为什么不用红糖，因为听说好的糖贵，便宜的都是垃圾来的，玉米粉总是真材实料的，可以用玉米粉不用糖也是抖音上说的。
然后就是开搞，看抖音说糖，鱼，水比例要1：3：6，12斤鱼就加了4斤的粉，但是倒水时忘记量了，也无所谓了，25升的桶加了鱼和粉后再放上大半桶水后应该大差不差，接着搅拌均匀，倒上半袋过期发酵剂（开封后已经放了差不多有两年了，也不知道还有没效果，如果失败臭掉就麻烦了），再次搅拌均匀，盖上盖子打完收工，静待发酵完成
。
最后算一下物料成本，桶如果不算的话加上菌剂是十几块这样，能成功的话还是挺不错的。
中午去鱼档问杀鱼佬装了一袋杀鱼的边角料，鱼头鱼尾鱼鳃鱼鳞鱼肠鱼油，总之什么都有，5块钱，拿回来称了一下12斤，这点量我那桶刚合适，然后又去买了袋玉米粉，1.4元一斤，这里为什么不用红糖，因为听说好的糖贵，便宜的都是垃圾来的，玉米粉总是真材实料的，可以用玉米粉不用糖也是抖音上说的。
然后就是开搞，看抖音说糖，鱼，水比例要1：3：6，12斤鱼就加了4斤的粉，但是倒水时忘记量了，也无所谓了，25升的桶加了鱼和粉后再放上大半桶水后应该大差不差，接着搅拌均匀，倒上半袋过期发酵剂（开封后已经放了差不多有两年了，也不知道还有没效果，如果失败臭掉就麻烦了），再次搅拌均匀，盖上盖子打完收工，静待发酵完成
。最后算一下物料成本，桶如果不算的话加上菌剂是十几块这样，能成功的话还是挺不错的。
