自己磨出来的只是粉，你直接冲泡粉？这个是人家商用机磨后萃取出来的，看看配料表，有没有其他添加剂

除了现磨粉做的浓缩液体，带包装且保质期久的，是不可能没有添加剂的，新鲜萃取的咖啡液常温下怎么能够保质超过一天呢？看配料表没有用的，国内的咖啡标示很混乱，食卫监只认纸面文件，生产厂家只要随便搞个认证就绕过去了，毕竟监督部门要负责所有品类食品安全，并不能要求他们看一眼就能区分埃塞还是哥伦、速溶纯粉还是复配粉，只要有纸面的东西就算过关。尤其是进口的，毕竟不能去国外查去。
建议如果我们要天天喝的话，第一选择是自己做的最干净，其次是店面的磨豆机现磨粉做的，少喝或者尽量不喝速溶粉、冷萃粉、萃取液、FD冻干块这些东西，因为这些原料经过复配出厂后里面有什么，谁也说不清。

其实我也有过过这种感觉，有可能是自己买的豆子质量没有他们做得好，或者这个所谓的鲜萃咖啡液有加科技，就像新手喝咖啡觉得厌氧处理法的咖啡豆好喝，风味明显层次强烈，但一般喝了有一段时间的人都会选最传统的日晒，水洗的处理法，厌氧嘛。。。大家都知道的，另外我想再问一下，蜜处理算不算科技？据我所知蜜处理的不是科技，但为什么会相对水洗，日晒处理法会少那么多？是这种处理法当年咖农不好成品率低还是不适合做？成本高？等等原因

三十六计第一计 食品添加剂

这东西能比我做的手冲好喝？我持怀疑态度哈，不过有点不可否认，工业化出品稳定，而且背后有专门食品行业人才调味，下限并不会低，口感和风味调整方面更是强项

有没有可能都是科技