在《梦幻西游》中，变异召唤兽出现机制如下：在暗雷场景遇怪时，有一定几率直接刷出变异召唤兽，场景等级越高、玩家暗雷战斗活跃度越高，出现概率可能略有提升；使用炼妖石炼化出的妖怪宝宝，也有概率是变异形态；在一些特殊活动或副本中，也会有变异召唤兽作为奖励或特定怪物出现。