有关苏州东山白玉枇杷的相关知识_苏州东山白玉枇杷采摘攻略
关键知识
1.枇杷的营养价值
小小一枚枇杷，含有丰富的营养成分，除了有维生素A、B、C、B1、B2，还含有氨基酸、纤维素、果胶，特别是胡萝卜素含量很高，在水果中高居第3位！除此之外还有鞣质、和一些有机酸，以及钙、钾、磷、铁等人体必需的营养元素。
2.枇杷的储存方法
一般枇杷需要进行常温保存。
放在干燥通风的阴凉处，枇杷就可以保存几天到一周左右，但别忘了及时检查有没有坏掉的果子；而冷藏保存是，需要注意空间湿度，并且避免挤压碰撞，而且这里需要注意，冷藏前可不要清洗枇杷，水洗后会加快氧化，更容易腐烂坏掉。
3.枇杷的食用方式
（1）剥皮鲜食：洗净之后，剥开果皮直接吃，鲜果风味，新鲜又营养；
（2）枇杷榨汁：将枇杷洗净，再剥去果皮，挖掉果核，榨出鲜果汁，爽口水润，过滤一遍更加顺滑；
（3）做枇杷膏：洗净的枇杷，剥皮去核，加入冰糖和水一起熬煮到浓稠，就是能冲水喝的枇杷膏；
（4）枇杷甜品：把枇杷和银耳、雪梨等食材一起，煮成枇杷银耳汤、枇杷雪梨汤等，这样不光能增加更丰富的口感还有更多的营养价值；
（5）枇杷果酱：将枇杷去皮去核，与糖或蜂蜜一起熬制成果香四溢的果酱，可以用来涂面包，贝果，以及搭配其他的食物食用。
4.枇杷的文化寓意
枇杷四季常绿，果繁色美，是中国传统的吉祥植物，自古就深受人们的喜爱。
宋代宋祁《草木杂咏五首枇杷》曾有诗赞：“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”枇杷果实色黄如金，还被称为“黄金丸”，象征了财富和殷实富足。而且枇杷每个果实内含1至数颗坚核，也有子嗣昌盛，健康长寿的寓意哦。
作为春末夏初的甜蜜代表——枇杷金黄喜人，清甜不腻，简直就是严重被低估的宝藏水果。球形的金色果子滚来滚去，还有财源滚滚的寓意，这样好吃又有文化的枇杷你爱了么？赶紧快来和不白吃一起品尝枇杷的美味吧！
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