水，别名是氧化氢、一氧化二氢、氧化二氢，water，H2O，Вода，是由氢、氧两种元素组成的无机物，常温常压下呈无色无味的透明液体，无毒，可饮用。水是地球上最常见的物质之一，是包括人类在内所有生命生存的重要资源，也是生物体最重要的组成部分，在生命演化中起到了重要的作用，因此被誉为生命之源。地球表面约有71%被水覆盖， [1]它在空气中含量虽少，但却是空气的重要组成部分。水是一种狭义不可再生，广义可再生资源。 [2]自然界中的水有三种状态，分别为：固态、液态、气态。但是水却不止仅有三态，还包括：超临界流体、超固体、超流体、费米子凝聚态、等离子态、玻色-爱因斯坦凝聚态等等。纯水导电性十分微弱，属于极弱的电解质。但日常生活中的水通常有较为明显的导电性是因为其中溶解了其它电解质而产生的电离作用。