我曾经发过一个“青头菌泛谈——红菇变绿组种类及其它绿色系红菇归属(科普贴)”的帖子,对于青头菌应该已经说得较清楚了,很多人现在都知道真、假青头菌实际上是一些长相类似颜色发青的可食红菇。铜绿红菇不是正宗青头菌,但很容易与青头菌搞混,因为有些地方认为铜绿红菇是有毒的,所以在这里补充二点铜绿红菇与青头菌的鉴别要点,供大家参考:
1、菌盖差异:变绿亚组的青头菌一般菌盖会开裂(很细碎),其他组的“假”青头菌一般不开裂,如铜绿红菇、绿桂红菇等;
2、颜色差异:非变绿组绿色红菇颜色较深、较暗且因为不开裂而成一个完整的表面,常较黏滑,老熟时中央往往凹较深。
3、绿桂红菇、铜绿红菇、变异红菇、鸭红菇等均非变绿组红菇,主要从颜色上进行区别,铜绿红菇颜色最阴暗。
变绿红菇

铜绿红菇

1、菌盖差异:变绿亚组的青头菌一般菌盖会开裂(很细碎),其他组的“假”青头菌一般不开裂,如铜绿红菇、绿桂红菇等;
2、颜色差异:非变绿组绿色红菇颜色较深、较暗且因为不开裂而成一个完整的表面,常较黏滑,老熟时中央往往凹较深。
3、绿桂红菇、铜绿红菇、变异红菇、鸭红菇等均非变绿组红菇,主要从颜色上进行区别,铜绿红菇颜色最阴暗。
变绿红菇

铜绿红菇


